Egen reklame

I dag tenke jeg å inspirere deg med en ny panir rett. Paniri betyr med panir og mirch betyr chili. Så du skal lære chili fylt med panir. Som du vet så kan fyllet varieres med soyakjøttdeig eller vanlig kjøttdeig (keema matar).

paniri mirch

Fyllet kan også varieres med valgfrie grønnsaker og poteter (se fyll potetsandwich), men jeg har gjort det meget enkelt. Jeg har laget panir og blandet med paste, det skal ganske lite til for å få den smakfull.

PANIRI MIRCH

7-8 tykke chili

100 g panir

1 ss Nirus korianderpaste

1 ts olje til pensling

Slik gjør du :

  • Vask chiliene, lag et snitt og skrap ut frøene.
  • Lag panir, den skal ikke presses.
  • Bland i koriander paste og chilifrøene, hvis du ønsker sterk smak.
  • Fyll chiliene med panir blandingen og pensle med olje.
  • Sett de i stekeovnen i ca 8 minutter på 200 grader.

De kan brukes som tilbehør til all slags mat eller i en tapasbuffet.

IMG_2243

Andre serveringstips :

Server disse med daal (linsesuppe) og papadam for å gjøre en lunsj mer mettende.
Lag lomper av kikertemel, rull de med en chili i midten sammen med mango chutney.

Håper det smaker!