Forrige uke skrev jeg om den herlige urten mynte og dens helsefordeler. I dag tenkte jeg å inspirere til å bruke den urten, enda litt mer, på en meget enkel måte. Raita, er som dere vet, en kjent siderett i det indiske kjøkken, men som kan lages med flere forskjellig krydder og ingredienser. Her kommer en ny variant!

Mynte raita

MYNTE RAITA 

20 g mynteblader

2 dl kefir

¼ ts salt

litt chilipulver hvis ønskelig

Fremgangsmåte :

  • Skyll myntebladene og knus i en morter. Bland kefir salt, chilipulver og myntepuré.
  • La stå i 15 minutter og trekke før servering.

IMG_2215

Den kan servers som dipp med grønnsaker eller som enkel saus til middag.

Lykke til! 🙂