Produkt lansering september 2017 // Addition of new products

Egen reklame

HURRA! Det er to nye tilskudd i matserien min. Det er Butter chicken paste og berømte nan med hvitløk. Hvorfor disse smakene?

NIRUS BUTTER CHICKENHÅNDLAGDE HVITLØKSNAN

Butter chicken er en gourmet rett fra nord-India og lages både med og uten cashewnøtter. Det essensielle med denne retten er selvfølgelig smaken og at det er en god del smør i den, men siden jeg er tro mot min gluten- og melkefrie serie, kan smøret tilsettes ved tilbereding. Jeg foretrekker å lage den uten nøtter siden jeg lager tikka masala med nøtter og korma med kokos. Historien bak denne retten er at en restaurant eier laget denne sausen for å bruke opp store rester fra tandoori kylling.

For å lage den på tradisjonelt vis, kan man marinere kylling i tandoori paste og grille i stekeovn før den stekes i smør og butter chicken pasten. Da blir den for sterk, siden de aller fleste vil ha en rask løsning på middagen har jeg allerede blandet alle krydderne i glasset. Det du trenger å gjøre er å dele opp kyllingfilet i biter, frese de i smør, tilsette pasten og ha på fløte. Siden det er en festrett, brukes smør og fløte. For en light variant, kan det brukes helmelk og mindre smør. Jeg deler oppskrift med video her på bloggen i morgen 🙂 Butter chicken

Til butter chicken, kan selvsagt basmatiris og Nirus håndlagde nan brukes. De ble lansert i februar i år og det er kommet veldig mange gode tilbakemeldinger på kvaliteten. Raskt etterpå begynte det å komme forespørsel på nan med hvitløk. Utfordringen her lå i hvor mye hvitløk som skal til for å få en jevn smak, det skal ikke være for mye og ikke beskjedent. Alle vet at for mye hvitløk er forferdelig, så du kan tro at det er gått noen runder med testing før jeg endelig ble fornøyd med forholdet. Disse er med samme gode kvalitet og håndlaget i tandoor. Nan er dessverre ikke glutenfrie, men melk- og eggfrie. Tusen takk til team-Masalamagic og alle frivillige prøvekaniner som vier sin tid og gane til test smaking.

Nirus masalamagic basmati risRaita mixMango & Lime chutney

Så folkens, prøv ut disse smakene og kos dere med enda mer fra Masalamagics autentiske smaker 🙂

Leave a Reply