Egen reklame

Nan pizza

Pizza kalles folkets favoritt og nan er også en høy stjerne når man vil kose seg. Så gjør deg klar for folkets favoritt stjerne, som jeg kaller Nirus nan pizza 🙂 Det passer jo også inn i min visjon om å gjøre indisk mat like kjent som pizza, pasta og taco.

Noen ganger har man rett og slett hverken lyst til å gå ut å spise eller å lage maten selv, da er det godt å ha noen enkle valgmuligheter, uten å få dårlig samvittighet eller at det koster for mye. En god sofa, myk joggedress og nan pizza så er helgekosen eller hyttekosen reddet. Det blir komplett med en god film og for eksempel mango is med sjokoladebiter til dessert.

Som fyll har jeg brukt curry kjøttdeig det vil si kjøttdeig laget med Nirus curry paste. Da blir den sterk. Ønsker du en mildere smak, bruk mindre paste. Oppskriften er til fire personer.

Tips for en god pizza:

Sett på ovnen i god tid med stekebrettet i, slik at den er godt oppvarmet. Bruk stekebrett med hull, det gjør at det blir sprø bunn. Pizzastein er også lurt, men den bruker lenger tid på å bli varm. Pizzaosten er meget avgjørende. Hos meg er det Norvegia som er mest likt fordi den er laktosefri (ikke reklame, kun egen mening).

Masalamagic nan pizza

NIRUS NAN PIZZA

400 g kjøttdeig

2-3 ss Nirus currypaste

2 pk Nirus håndlagde nan

Pizza ost etter ønske

Et dryss oregano

Valgfrie grønnsaker som:

paprika

champinjong

rødløk

ruccola/grønnkål

Fremgangsmåte :

  • Sett ovnen på 230 grader. Riv osten grovt på rivjern. Skjær grønnsaker du ønsker å bruke.
  • Stek kjøttdeigen med 2-3 ss curry paste på sterk varme. Olje er ikke nødvendig.
  • Legg nan på forvarmet steke brett med aluminiumsfolie. Bre ut stekt kjøttdeig i et lag, ha på revet ost, oregano og grønnsaker i biter/ strimler.
  • Stek i 10-12 minutter og spis øyeblikkelig.

Masalamagic nan pizza

Prøv Nirus raitamiks som en balanserende dressing.

Velbekomme!