SANDWICH MED OST (vegetar)
Som dere kanskje har forstått er sandwich noe som har blitt laget mye her hjemme. Både nå og spesielt da barna vokste opp. Enkel matpakke eller deilig helgefrokost!
TANDOORI LAKS (glutenfri, kan lages melkefri)
Nå skal jeg gi deg en rask løsning, du skal slippe å fyre opp tandooren for å få den gode smaken. Temmelig fort går det også, noe alle trenger en gang i blant.
POTETSALAT (vegetar)
Denne retten kan ikke kalles indisk potetsalat, fusion potetsalat er muligens mer passende. Når jeg har besøk fra India blir denne servert med god hell både til grill og indisk tapas.
GRILLET AUBERGIN MED HALLOUMI (vegetar, glutenfri)
India har vi panir og i Hellas er det halloumi som gjelder, aubergine er å finne i begge kjøkken. Jeg er faktisk ganske glad i denne lilla grønnsaken så dette har jeg allerede laget flere ganger. Denne kan lages i grill, stekeovn eller stekepanne.
SPAGHETTI À LA NIRU (alt. med vegetar og kjøtt, kan lages glutenfri)
Jeg hadde aldri brukt gurkemeie i en pastarett, før jeg hadde en franskmann på kurs. Da jeg møtte han tilfeldig en stund senere, fortalte han ivrig hvor flink han hadde vært til å bruke krydderne han hadde kjøpt av meg.
KRYDRET KYLLING MED SOPP (glutenfri, melkefri)
I dag tenkte jeg å by på baby sjampinjong. Jeg har hørt flere si: «det er jo ikke noe smak i den», men det er nettopp der masala magic trer inn – altså det å trylle med krydder!
MANGO ISKREM MED SJOKOLADEBITER
Iskrem er NAM uansett sesong, det synes i hvert fall jeg. Sjokolade elsker jeg også og to gode ting sammen kan ikke bli annet enn SUPERGODT. Får jeg en god kopp kaffe til denne, er det prikken over i’én.
Legg igjen en kommentar
Du må være innlogget for å kunne kommentere.