Hurra for Masalamagic!
Jeg pleier å si at Masalamagic er mitt fjerde barn og nå har «barnet» blitt 15 år!
Det har vært en rik reise med mange begivenhetsrike år. Vi har mye å være stolt av og kan se tilbake på store milepæler, lærerrike prosjekter og både gode og dårlige erfaringer. I dag føler jeg vemod og takknemlighet for alt det jeg har fått delta i og bidra med. Tusen takk <3
Vi har et tilbud i nettbutikken forresten som gjelder både matserien, krydder og matkurs. Bruk koden «mm15» ved utsjekk. Håper å se flere nye og kjente fjes på kurs til høsten! Take away er også åpent som normalt i dag, om du kjenner at du har lyst på indisk er det bare å ringe eller bestille gjennom våre partnere Foodora eller JustEat.
Håper dere har hatt en fantastisk helg. Kjenner dere høsten snike seg på? Her er forslag til ny ukesmeny:

STEKTE BLOMKÅLBUKETTER (glutenfri, vegetar)

Stekte blomkålbuketter er fingermat på sitt beste. Jeg har oppfatning om at for de aller fleste er blomkål en kjedelig grønnsak, men med noen magiske krydder og kikertemel gjør det underverker. Prøv selv!Stekte blomkålbuketter

THAI CURRY (vegansk alternativ, kan lages glutenfri)

Thai kjøkkenet har mange gode smaker og vi har flere felles krydder, ikke minst begrepet curry. Samtidig er det veldig enkelt å tilpasse vegetarianere og eventuelle allergier etc. Denne er hot, men veldig god! Kan lages mindre hot.

CHUTNEYFYLTE SNURRER (glutenfri, vegetar)

I dag er jeg i ”fusionshjørnet”, fra det norske kjøkken er jeg vant med kanelsnurrer og pizzasnurrer. Fra det indiske kjøkken er det chutney som er innslaget. Hva det blir, skjønner du vel? Jo, det blir chutneyfylte snurrer 🙂

 SVINEKJØTT TACO (glutenfri, vegansk alternativ)

Det er ikke ofte at jeg lager taco, men når jeg lager det så er det uunngåelig å bruke de herlige indiske krydderne. Sterk blir den også, til meg selv lager jeg den med soyakjøttdeig.

indisk taco

RIS SOPP & KORIANDER

I det indiske kjøkken er det vanlig å spise ris med enten daal eller en siderett, gjerne vegetar. Her har du en god vegetarrett, like mye som en siderett!

indisk tapas

KRYDRET FISKESUPPE

Dette er ikke en tradisjonell indisk oppskrift. Jeg har rett og slett brukt jentene som prøvekaniner for å se om det kan være noe i å ha mer krydder i en fiskesuppe. Som det meste, ble dette godt i mottatt og mor er fornøyd!

Fiskesuppe

KOKOS KAKE (vegansk)

En vegansk smakfull kokos kake med både kokosmelk og kokosmasse. Rett og slett perfekt for deg som elsker kokos!

vegansk kokos kake