Gjesteinnlegg fra Ellen Irene Klepaker

Mojito for meg minner om sol, sommer og varme dager. Og nå som solen straks snur og vi går mot lysere tider igjen er dette den perfekte drinken å servere inn mot jul og nyttår. Siden vi her tilsetter Nirus Mangopure så vil den få en flott og sommerlig gulfarge i tillegg til god smak uten masse sukker.

Mojito er en av de enkleste drinkene man kan lage hjemme uten masse fancy barutstyr og med produkter du enkelt finner på butikken.

Ønsker du å gjøre det lille ekstra kan du bytte ut sukker med Melasse, og vanlig salt kan byttes med Himalaya salt. Oppskriften til Mangomojito gir 2-3 glass

MANGO MOJITO

12 mynteblader

en liten klype salt (kan sløyfes)

1 spiseskje rørsukker (Fordeles på 2-3 glass)

Juice av 1 lime

1 lime i skiver

225 ml mangopure

125-225 ml Club Soda

30-60 ml rom (Om du ikke har små målebeger kan du bruke et eggeglass.)

3-4 isbiter per glass.

Fremgangsmåte :

  • Fordel mynteblader, sukker, 1 tynn skive lime og evt.salt i 2-3 cocktailglass.
  • Støt dette sammen i glasset, gjerne med en tremuddler. Eller bruk en skje.
  • Tilsett limejuice
  • Fyll glasset med isbiter eller knust is
  • Tilsett Nirus Mangopure (egen reklame), Club Soda og rom
  • Rør forsiktig rundt slik at pureen blander seg godt i hele glasset
  • Pynt med mynte og lime

Husk at det som er viktig for oss er at du skal kose deg også mens du lager denne.

Lykke til!