Endelig er desember kommet og det er tid for baking, pynting og selskapeligheter med venner og familie!

Indisk mat er kanskje ikke det første du tenker på i denne måneden, men under finner du oppskrifter og tips til hvordan du kan gjennomføre et enkelt selskap der du får tid til å være gjest i eget selskap.

Disse oppskriftene passer fint til julebord og romjulsmiddager – eller hva med å spice opp kalkunen til nyttårsfeiringen? Alt du trenger til matlagingen kan du finne i din nærmeste butikk i Norgesgruppen, som Meny, Spar, Kiwi osv. Kom gjerne innom vår pop-up butikk i Oslo, Helgesensgate 73, siste lørdagen, 22.desember.

Foto: Josefin Linder

Når det kommer til pynting er det veldig enkelt å pynte for å få et indisk preg. Kjøp inn noen lette stoffer i metervis og heng opp langs veggene. Heng også gjerne opp et par lysslynger, her kan du velge om du vil bruke slynger med baller, stjerner, kuler, osv. eller bare vanlige lys.

Har du litt røkelse i huset før gjestene kommer så er det prikken over i’en. Dette vil forhåpentlig bli en herlig kveld med familie, venner og kjente.

Velkomst drikk – Partypunsj med mango

Punsj

Forrett – Scampi korma eller daal: linsesuppe med curry paste

Hovedrett

Spiced up kalkun

  • Her bytter jeg ut tandori med Tikka masala siden denne pasten er i butikk.

Tandoori kalkun

Mango og lime-laks

Her er et forslag til en vegetarisk julestek, dersom noen gjester ikke spiser kjøtt eller fisk:

Vegetar julemat

Desserter

Mango Tiramisu

Vegansk mangoiskake

Vegansk mango iskake

Om du ønsker å servere noe annet enn kaffe ved siden av desserten så er dette et godt alternativ

DrinkerFrozen Mango margarita

frozen mango margarita

Lykke til!