Søkeresultater: "daddel chutney" Side 1 av 7

Nirus protein chutney – Linse chutney

Nå tenker du kanskje, hva kan det være? Protein chutney finnes det? Er det ikke bare med frukt og grønnsaker da? Vel, det er jo mest vanlig. Jeg…

Dadler nøtter

Magiske daddel kuler

Nå nærmer det seg jul og da dukker dadlene opp i butikkene, det spises ekstra mye dadler på vinterstid her hjemme, men i mange asiatiske land spises dadler…

Daddel latte

Denne type drikke er ganske uvant for en norsk gane, men du kan tenke deg en varm smoothie eller en kraftig latte; uten kaffe vel og merke. Derfor…

Aubergine chutney

Innlegget inneholder annonselenker Avansert chutney Chutney betyr mos eller puré og det kan lages av forskjellige typer frukt og grønnsaker. De aller fleste kjenner til mango chutney, men…

Sterk tomat chutney

Chutney betyr mos eller puré av frukt eller grønnsaker. Forskjellen fra syltetøy er at det brukes en god del krydder og mindre sukker. I min matserie har jeg…

Ost og kjeks med chutney

Selv er jeg veldig glad i småretter som ost og kjeks. Både som forrett eller småspising. Det fine med måltidet er at man kan variere det så mye…

Kokos Chutney

Kokos er typisk sør-indisk, du finner den ikke på en nord-indisk buffet og er et must til dosa (sør-indisk pannekake av ris- og linsemel). Den har en helt…

Julekalender 2017 – Luke 7

LUKE NUMMER 7 God morgen! Håper dere fortsatt synes det er hyggelig med julekalender nå som julerushet merkes mer og mer. Husk at vi lørdagsåpent med pop-up café…

Luke nummer 9

Husker dere min favoritt oppskrift fra boken? Hvis du gjør det, er det bare å kommentere, for det er dagens spørsmål 🙂 Du kan vinne tamarind og daddel…

Potetburger // Alu ki tikki

Tikki; betyr runding, en potetburger som stekes i stekepanne. Serveres med flere typer chutney og spises med skje. Den kan fint lages uten loffskiver (det gjør jeg) men…

Nirus paprikasaus

Hurra for denne smakfulle sausen, jeg ble veldig begeistret for denne smaken! Paprika har jeg alltid vært glad i og jeg bruker den masse til pålegg, salat og wok…

Daddelglasserte koteletter

I Nord-India har vi ikke mange søte innslag i middagssaus, det er noe jeg har lært meg av venner fra delstaten Gujrat. Her får man innslag av det…

Jule quesedilla

Jammen er desember travel! To julekalendere er laget til jentene. Eldstemann er 24 og har vokst fra det, de siste årene har han heller fått en massasjetime etter…

Smaken er som baken; todelt

Innlegget inneholder annonselenker Da er det allerede tid for pepperkaker igjen, syns ikke det var lenge siden vi hadde Halloween og gresskarsuppe! Det er alltid koselig med pepperkaker…

Daddelglassert ribbe

Innlegget inneholder annonselenker i form av egen reklame Indisk ribbe er det ikke noe som heter og ikke har jeg som mål å gjøre ribben indisk heller. Det…

Pikante scampi spyd

Innlegget inneholder annonselenker Det er så kult å servere mat på spyd, praktisk er det også synes jeg. Man slipper å sette frem maten i forskjellige boller og…

Chili chili chicken

Innlegget inneholder annonselenker i form av egen reklame Kinesisk mat er meget populært i India, men som i alle land setter kokkene sitt eget preg på den utenlandske…

JULEKALENDER 2017 – Luke 21

LUKE NUMMER 21 God morgen 🙂 Håper dere synes det var morsomt med en annerledes luke og premie i går. Vinneren blir kontaktet i løpet av dagen på…

Alu ki chaat 2 // Krydret potetsalat med

Innlegget inneholder egen reklame Jeg har fått spørsmål på bloggen om å skrive mer om småretter, gjerne mer vegetar. Takk til alle som spør og gir gode tilbakemeldinger….

Panir corn tikki // Indisk vegetarburger

Tikki betyr en burger eller runding. Som regel lages den med kokte poteter, i dag lærer jeg deg en variant med litt mer enn poteter, selv om den…

Fiskeburger med curry smak

Inneholder egen reklame Indisk på norsk Her har jeg laget en fusion burger, altså kombinert to klassiske smaker fra norsk og indisk kjøkken. Fiskeburger med curry smak. Det…

Kylling med daddelchutney

Innlegget inneholder egen reklame  Siden indisk kjøkken er basert på Ayurveda og de 6 smakene, har vi ofte tilsetning av noe surt eller søtt i tillegg til krydder….

Alu ki chaat

Alu ki chaat // Indisk potetsalat med tomat og granateplefrø

Innlegget inneholder egen reklame Chaat er en smårett som kan spises når som helst og lages med forskjellige ingredienser. Den spises gjerne kald. Her er en enkel chaat…

Søtpotet fries med touch av indisk

Innlegget inneholder egen reklame Siden det er så mange som ikke vil spise poteter for tiden, har man et supert alternativ i søtpoteter. Olje skal vi heller ikke…

Alu ke pakore // Friterte potetskiver

Innlegget inneholder annonselenker Prinsippet med pakore er som tempura, bare at det blir sunnere å bruke kikertemel i stedet for hvetemel. Dermed blir de også glutenfrie! Du kan…

Indisk streetfood

Teamet «street food» har blitt veldig populært den siste tiden. Spesielt med Matprat sin nye tv-reklame. Tenkte derfor jeg kunne dele hva som er typisk indisk på dette…

Dahi vada

DAHI VADA // DAHI BHALLA

Avansert raita Dahi betyr syrnet melk og vada eller wada er en bolle av malte linser som er fritert, se indisk falafel som er laget på mungbønner. Vada…

Momos med kjøtt

Inneholder egen reklame Momos er ikke indisk mat, de har sin opprinnelse i Tibet og du kjenner de kanskje som dumplings fra kinesiske restauranter.

Sør-Indisk scampi

Denne retten ble servert på en av mine kulianriske reiser til sør-India. Kokken forklarte hvordan den var laget og jeg har prøvd å gjenskape den. Ønsker du en søtere smak, kan du…

Søtpotet fries

Du vet sikkert at alle oppskrifter med poteter kan erstattes med søtpoteter. Det er i alle fall veldig inn for tiden., ikke sant? Jeg har brukt søtpoteter en del,…