Norwegian
English
Søkeresultater: "ghee" Side 1 av 3
Ghee (klaret smør, uttales ghi) er gourmet, slik man helst bruker smørøye på grøt gjøres det samme med daal og khitchdi. Dagen min starter med en ss smeltet…
Hei hei, påsken er ikke helt over enda og derfor tenkte jeg å dele denne kjente snacksen med min indiske vri. Påskepopcorn 1 ss ghee 100 gr popcorn…
Jeg syns det er godt med noe varmt og gjerne søtt til frokost. Du skjønner vel at jeg sikter til grøt. Det lages kanskje ikke like mye nå…
God tirsdag! Håper pinsen har vært fin og avslappende. Her har det vært full kok med vegetarfestivalen, som det er like hyggelig å stå på hvert år! Hvis…
Gulab betyr rose og jamun er et indisk bær som er mørk lilla og har meget spesiell smak. Det er fritterte, myke boller som ligger i sukkerlake. Navnet…
På kalde høstkvelder frister det med suppe. Det er mettende, enkelt og veldig godt! Så er det valgfritt å ha knekkebrød, papadam, glutenfritt hamburgerbrød eller naan. Det beste med suppe er å ringle med litt ghee,…
Chana betyr ert og daal er et fellesord for linser og bønner. Denne typen er egentlig brune kikerter uten skall som er delt i to. Linser og bønner er…
Indisk og pakistansk mat har flere likhetstrekk og her er en rett som min bestemor laget mye. Hun var født i Peshawar som nå er i Pakistan og…
I påsken er det tid for lam og i India er det mest vanlig å spise geit. Rogan Josh er en klassisk rett fra delstaten Kashmir, som betegnes…
Du har sikkert hørt likhetstrekk mellom indisk og pakistansk mat. Det er ikke rart da hele området var et land frem til 1947, og ble delt av britene…
Naan er kjent som det herlige festbrødet i India. Hovedingredienser er hvetemel, smør/ olje, hevemiddel og melk/syrnet melk eller vann. Det lages opprinnelig i en tandoor som er…
Hurra! sier jeg, endelig er snøen her, men den behøver bare ikke å bli helt til april. Komme litt på snarvisitt i desember til februar så vil vi…
Indiske retter har navn som forteller hva slags saus eller marinade den består av. Tikka betyr filet og masala betyr også krydder. Curry betyr en rett med saus…
Halwa betyr egentlig grøt, men det er ikke slik den smaker. Indiske desserter er ukjente for nordmenn, faktisk kan mye lages uten egg, mel og melk. HURRA for…
Halwa betyr grøt egentlig, men vi bruker det gjerne som dessert. Du kan bruke semulegryn, lage med gulrøtter (kommer oppskrift på det snart) eller bruke det sunne, proteinrike kikertemelet. Den «setter»…
Magisk, ja det er matverden for meg. Hvordan man med små enkle triks og variasjoner kan gjøre en rett mer smakfull og opplevelsesrik. Det utfordrer i hvert fall…
Egen reklame Daal er linser og vi bruker mange forskjellige typer i det indiske kjøkken. Her skal jeg vise dere hvordan daal kan lages raskt og smakfullt med…
Tenkte jeg skulle fortelle litt mer om frokosten i India, som jeg kommer til å spise hver dag der de to neste ukene. Brødskiver med pålegg har vært et…
For dere som så på VGTV i går var dette den andre retten jeg serverte, i tillegg til palak panir. Når det er en fest meny er det…
God mandag! Håper helgen har vært fin og at dere fikk prøvd smoothien. Den er kjempe god og jeg anbefaler den virkelig. Her kommer noen tips og en…
Dette er en veldig god dessert, som blir elsket hjemme hos oss – spesielt favoritt blant barna! Dette trenger du : 1 kopp ghee 1 kopp semulegryn 1…
Indisk brødskive Dersom du tror at indisk mat er usunt eller at vi spiser naan hver dag, må du tro om igjen. Det indiske kjøkken er sunt, har…
Det er det jeg får opp som oversettelse fra det engelske fox nuts, på hindi kalles det makhane. De er prop fulle av protein, kalsium, jern, fosfor, magnesum,…
Nå er det tid for å dele shahi tukda ”kongelig bit” som denne retten kalles. Den er superenkel å lage i dag, men da den ble oppfunnet var…
Mandler er supermat; ikke bare for vegetarianere, men absolutt alle mennesker som ønsker sunt tilskudd og energibalanse. Jeg spiser masse mandler både naturell og brente mandler. De metter meget…
Suppe er så lett å lage! Du kan blande i all slags grønnsaker, litt rester og eventuelt smake til med chili hvis du liker. Har du en trykk…