Søkeresultater: "roti" Side 1 av 2

Makki ki roti // Roti av maismel

Vi er så heldige å ha forskjellige typer glutenfritt mel i indisk kjøkken. Lomper av maismel sammen med spinat og et forfriskende glass lassi er et typisk punjabi måltid.  Dette lager…

Roti / Chapati

Indisk brødskive Dersom du tror at indisk mat er usunt eller at vi spiser naan hver dag, må du tro om igjen. Det indiske kjøkken er sunt, har…

Besan ki roti // Glutenfri lefse av kikertemel

Besan betyr kikertemel og roti stammer fra sanskrit ordet rotika som betyr flat brød. Disse kalles også chapati som betyr det samme; flat brød. I India spises dette…

…gi oss i dag vårt daglige brød

Innlegget inneholder annonselenker Denne frasen husker jeg fra barneskolen. Vår klasseforstander (slik det het i 1977) frk. Nilsson var nonne og meget streng. Jeg husker henne så godt,…

Spinat scampi

  Det er så greit med frossen spinat syns jeg, du kan bruke lite eller mye om gangen uten at det blir ødelagt i kjøleskapet. Jeg bruker den…

Ukemeny 36

MANDAG : Ondwo TIRSDAG : Erter, poteter & ost i saus / Matar panir ONSDAG : Roti / Hverdagsbrød 

Ukemeny 48

God søndag! Allerede første advent, å hui det går. Borte bra, men hjemme best! Selvom det er mørkt og kaldt etter hjemkomst, går vi heldigvis en koselig tid…

Ukemeny 18

God søndag! Har dere hatt en fin helg? Det er klart for ny ukemeny med mye forskjellig, men smakfullt. Håper dere finner noe som faller i smak 🙂…

Ukemeny 42 – 2018

God morgen, så er det søndag igjen uken har gått utrolig fort og det er herlig å se høstfargene selvom det blir mørkere og mørkere. Kurs semesteret er…

Grønn panir taco

Innlegget inneholder egen reklame INDISK WRAP Wraps er blitt det fancy ”nye” ordet for en stor lompe som kan fylles med forskjellige ingredienser. Riktig nok er wraps større…

Ukemeny 38

For en fantastisk uke dere tusen, tusen takk for alle varme meldinger, hilsner og tanker som er sendt både i forbindelse med intervjuet i DN og lanseringen av…

Meltyper i det indiske kjøkken

Det brukes mye mel i India, sammalt mel er mest brukt siden det spises roti 2-3 ganger i løpet av en dag. Hvetemel brukes til festmiddager og høytider….

Paneer hakk med paprika

PANIR BHURJI AUR SHIMLA MIRCH // Paneer hakk med paprika

Reklame Paneer hakk med paprika Nå som paneer fra Apetina er blitt tilgjengelig i dagligvarebutikker, kan vi raskt lage retter som er proteinrike og gode kjøttfrie alternativ. Paneer…

Glutenfrie blåbær muffins

Jeg syns det har vært en lærerik utvikling i bloggen min, forhåpentligvis også for dere. Det å få spørsmål og utfordre meg selv på å lage noe annerledes…

Ukemeny 19 – 2018

Endelig søndag🙌🏼 Uken min har vært kort med flere dager til sengs og null aktivitet. Hurra for gurkemeie og ingefær som får meg raskere på beina. Helgen har vært full…

Ukemeny 39 – 2018

Det har vært en travel uke med flere aktiviteter og nye utfordringer. Jeg er godt fornøyd og glad for at vi har klart å gjennomføre alt med en…

OLD IS GOLD

Melasse er laget av saft fra sukkerrør. Selv om både sukker og melasse kommer fra samme kilde, inneholder det i tillegg til sukrose flere næringsstoffer som mineraler, jern og…

Ukemeny 13 – 2018

God søndag folkens. Jeg koser meg i 30 grader med mange norske og indiske gjester. Gleder meg til en av de viktigste ukene i vårt liv. Det er…

Magien i krydderet

Hei hei! Håper solen skinner hos deg også i dag. Det er så deilig med lysere dager og så herlig påskevær! Nå kan jeg vise dere hva jeg har…

Koriander kylling

Jeg vet at det ikke er så vanlig å tenke på indisk måltid med grønn farge (såfremt det ikke er en rett med spinat), det mest vanlige er…

Delikatesse

Hei! Nå er det på tide med en ny vegetarrett. Er du glad i poteter? Det er mange like krydre som i jeera alu, men smaken er helt…

Tandoor

Tandoor er en leirovn som opprinnelig fantes i nordlige deler av India (nå Pakistan) og tidligere Persia. Tandoori betyr tilberedt i en tandoor. Formen er tønneformet og den…

Panir jalfrezi

Vegetarianere i India spiser gjerne melkeprodukter fordi man tenker ikke på melking av ku som en pine eller til skade for dyret. Avhengig av landsdel og tilgjengelighet brukes…

The holy cow

Vet du hvorfor kuen er hellig for hinduene og i India? Du har vel sikkert hørt at troende hinduer ikke spiser biff. Det stemmer, man skal ikke det. Jeg…

Hodekål med erter

Hei dere! Jeg er enda i India og storkoser meg. Gleder meg til å dele litt bilder fra turen så fort som mulig, forhåpentligvis neste uke. Som dere…

Paniri mirch // Panir fylt chili

Egen reklame I dag tenke jeg å inspirere deg med en ny panir rett. Paniri betyr med panir og mirch betyr chili. Så du skal lære chili fylt…

Vindaloo egg curry

Vindaloo er den sterkeste styrken i det indiske kjøkken. Noen påstår at det visstnok er noe som heter tindaloo men det har ikke jeg fått noe sted i…

Chana masala

Det er vel en av de mest kjente vegetar rettene som finnes på indiske restaurant i Norge? En meget smakfull og protein rik rett som metter godt. Chana…

Masala krabbe med poteter

Krabbe er vel ikke noe indisk vil du si, men jovisst er det tilfelle. India er et stort land med store variasjon i språk, kultur, tradisjoner og spisevaner….

Panir do pyaza // Ost med to typer løk

Tidligere har jeg lært deg lam do pyaza, prøv en vegetar variant med indisk ost. Do betyr to og pyaza er løk så denne retten er laget med to…