Rødbetsalat med valnøtter

Slik jeg har nevnt i tidligere innlegg, skal jeg prøve å bli flinkere til å bruke rødbeter siden de er så næringsrike og nyttige ved jernmangel. Selv om jeg ikke har noen jernmangel, vet jeg at flere kvinner og spesielt vegetarianere har en slik tendens. Er du eller noen du kjenner i den kategorien, les om hvorfor spise rødbeter.

Jernrik salat

Sliter du med å ha lavt jern til tider? Det hører jeg mange vegetarianere sier, og jeg prøver å holde meg i form med naturlig inntak av kaninfór, som broren min erter meg med. I dag lager jeg meg en jernrik salat. Den kan spises til lunsj eller brukes som tilbehør.

Fusion potetsalat

Regn eller sol, grill sesong eller ei – sommeren er herlig! Denne retten kan ikke kalles indisk potetsalat, fusion potetsalat er muligens mer passende. Når jeg har besøk fra India blir denne servert med god hell både til grill og indisk tapas, som du finner her og her. Jeg må jo oppmuntre litt andre veien også, vet dere…. 🙂 Jeg … Fortsett Fusion potetsalat