JULEKALENDER 2017 – Luke 24

LUKE NUMMER 24

GOD JUL! Nå går kalenderen mot sin slutt, og vi vil takke for alt av engasjement og tilbakemeldinger. Tusen takk!

I dagens luke kan du vinne et gavekort på en temakveld hos oss til en verdi av 1250 kr.
Hvilken temakveld vil du på? Legg igjen svaret ditt på Facebook posten til luken. Oversikten over temaer og datoer finner du HER.

Gavekort indisk matkurs

Selvom det er julaften, får dere dagens inspirasjon med en vri på den klassiske desserten : Riskrem med mango

Riskrem er kjempegodt! Ris og melkeprodukter er det mye av i indisk kjøkken. Det som skiller riskrem fra indisk dessert er at det er uten krydder mens i India bruker vi litt krydder i de fleste dessertene også.  23-24-25. desember blir det nok ikke indisk mat på kjøkkenet her men litt innslag her og der må til. Og her er min vri på riskremen i år.

Mango riskrem

JULEKALENDER 2017 – Luke 23

LUKE NUMMER 23

God lille julaften! Nå har dere vel tatt ferie? Håper dere får en fantastisk tid de neste dagene. Tusen takk for deltagelsen i kalenderen hittil. Vi har én dag igjen, og da kommer det en stor premie. Så følg med! 🙂

Dagens spørsmål : Hvilken paste er din favoritt, og hvordan liker du å bruke den?
Premien i dag er en startspakke med krydder, hvor du kan vinne de mest sentrale krydderne man trenger for å lage indisk mat.

Indisk krydder

Foto : Josefin Linder

Dagens inspirasjon : Methi malai murg

Methi er bukkehornkløver, malai betyr tykk snerk som dannes av melk som er kokt lenge og murg betyr hane eller kylling som alle helst bruker. Jeg har brukt fløte i stedet. Denne retten har jeg ikke laget mye av, men vær sikker på at det skal jeg heretter.

JULEKALENDER 2017 – Luke 22

LUKE NUMMER 22

God morgen 🙂 Husk at gårsdagens luke varer helt ut første juledag, så det er enda fint mulig å vinne boken.

I dagens luke lurer jeg på : Hvilken chutney er din favoritt og hva bruker du den til?
Premien i dag er en chutney boks og din favoritt chutney! Legg igjen svaret ditt i kommentarfeltet her og bli med i trekningen 🙂

Dagens inspirasjon : Skinkestek á la Niru

Skinkestek hører med julen og jeg har nå laget min andre variant. Litt mer krydder enn det vanlige, men fikk kjempe god tilbakemelding. Den ble altså spist opp på null komma niks 😉

Paprika saus

JULEKALENDER 2017 – Luke 21

LUKE NUMMER 21

God morgen 🙂 Håper dere synes det var morsomt med en annerledes luke og premie i går. Vinneren blir kontaktet i løpet av dagen på Facebook.

I dagens luke kan du vinne min nye kokebok «Masalamagic – Magien i det indiske kjøkken». Jeg må jo feire at den fikk 5’er i VG og da vil jeg dele ut en bok 🙂 Det du trenger å gjøre

  1. Følg @masalamagic på instagram
  2. Legg ut bildet av boken med #masalamagic

Denne luken har varighet ut første juledag, slik at man får litt bedre tid og flere kan delta. Vinneren kåres andre juledag. Lykke til!

Dagens inspirasjon : Magiske daddel kuler

Nå nærmer det seg jul og da dukker dadlene opp i butikkene, det spises ekstra mye dadler på vinterstid her hjemme, men i mange asiatiske land spises dadler året rundt. Jeg er glad i dadler men det blir litt kjedelig å spise de naturell i lengden. Da lager jeg gjerne daddel latte som er mettende og næringsrik.

Daddel kuler

JULEKALENDER 2017 – Luke 20

LUKE NUMMER 20

God morgen! Fire dager igjen til julaften nå.. De neste dagene er det gode premier på lur, ikke minst en ekstra fin premie på selveste julaften. Følg med 🙂

Dagens luke foregår på facebook siden vår og er i samarbeid med Adams matkasse. I dag kan du vinne en valgfri kasse fra Adams til en verdi av 1199,- Klikk deg inn på siden vår, lik bildet og legg igjen en kommentar på posten for å bli med i trekningen.

Dagens inspirasjon : Sjokoladekaffe

Kaffe er godt og sjokolade er godt, men sammen er det kjempegodt! Er du ikke enig da? Prøv så hører jeg gjerne fra dere. Hvis du tror det blir det samme å bare blande sammen pulver kaffe og sjokolade, så må du tro om igjen.

JULEKALENDER 2017 – Luke 19

LUKE NUMMER 19

God morgen! Takk for gode tilbakemeldinger i gårsdagens luke 🙂

De fire siste lørdagene har vi hatt pop-up café på kurssenteret i Helgesensgate, og her hadde vi to menyer. Vi har blitt spurt om dette vil fortsette, og det er noe vi skal ta en vurdering på. Derfor er dagens spørsmål : Hvilke retter ville du hatt på en meny fra Masalamagic? Legg igjen svaret ditt i kommentarfeltet her og bli med i trekning av Nirus korma og Nirus basmati ris

Dagens inspirasjon : Khir // Indisk rispudding

I dag kommer oppskriften på en veldig populær dessert. Khir er en pudding av ris og har mange like ingredienser som den tradisjonelle norske riskremen, men smaker derimot svært ulikt. Dette er en dessert som spiser over store deler av India.

khir rispudding

JULEKALENDER 2017 – Luke 18

LUKE NUMMER 18

God mandag! Da er vi offisielt i juleuken.. Håper dere har det bra og julerushet ikke tar overhånd. I dagens luke har jeg et spørsmål : Hvilken rett kunne du tenkt deg å lære på kurs? Legg igjen svaret ditt i kommentarfeltet og bli med i trekning av Nirus kikertmel (glutenfritt) og Nirus butter chicken.

Lykke til!

Dagens inspirasjon : Mandelknekk

Mandler er supermat; ikke bare for vegetarianere, men absolutt alle mennesker som ønsker sunt tilskudd og energibalanse. Jeg spiser masse mandler både naturell og brente mandler. Her er en god og sunn knekk som kan være lurt på tur eller ha i sekken i stedet for sjokolade og kjeks.

Mandelknekk

Julekalender 2017 – Luke 17

LUKE NUMMER 17

God søndag! Takk for gode tilbakemeldinger i går 🙂 På hovedsiden finner du i dag ny ukemeny, med masse gode alternativer om det blir mye julemat de neste dagene.

Dagens oppgave  : Meld deg på nyhetsbrevet vårt og få med deg gode tilbud, inspirasjon og annet nyttig om indisk mat HERPremien i dag er et tandoori middags-kit med en tandoori paste, daddel chutney, papadam og raita.

Lykke til!

Dagens inspirasjon : Mango & pistasj biscotti

Mango og pistasj er en klassisk kombinasjon i indiske desserter. Jeg fant en gammel kjeks oppskrift i min samling, og tenkte denne ville smake godt i en kombinasjon med mango puréen min. Som sagt som gjort og for å si det enkelt så ble bælgodt (slik det sies i Fredrikstad).

Mango biscotti

JULEKALENDER 2017 – LUKE 15

LUKE NUMMER 15

God morgen! Håper dere synes det var morsomt med en annen type luke i går og at dere fikk benyttet dere av rabattkoden. Det er mange fine premier i lukene fremover, blant annet bok, utstyr og mer produkter.. så følg med de neste dagene 🙂

Dagens spørsmål : Hvor hørte du om eller så du Masalamagic først? Legg igjen en kommentar og bli med i trekning av dagens premie. Nirus papadam med spisskummen, raitamix og mango & lime chutney

Dagens inspirasjon : Ribbesandwich

Ribbesandwich