Lohri er en stor feiring i Punjab, delstaten jeg er født i. Punjab ligger 250 km nord for hovedstaden New Delhi. Delstaten er kjent for blant annet jordbruk og produksjon av sportsartikler, friskere luft enn storbyene, fargerike drakter og en kultur fylt med varme og hjerterom. Videre bys det på et mangfold av gourmet retter, noen få av disse kjenner dere allerede fra indisk restaurant. Det sies at hvis du skal oppleve India på sitt beste, få med deg et punjabi bryllup (det kommer på bloggen en dag).
popcorn
Gult er kult
Hei hei, påsken er ikke helt over enda og derfor tenkte jeg å dele denne kjente snacksen med min indiske vri.
Påskepopcorn
1 ss ghee
100 gr popcorn
1 ts gurkemeie
salt etter smak
Varm ghee, ha i popcorn, gurkemeie og salt.
Sett på lokk og la det poppe.
Ha i bolle og spises straks.
Gult er kult!
God Påske 🙂
nirusverden.com 