Kikertburger / vegan burger/ bønne burger

God dag! Som jeg skrev i begynnelsen av dette året, skulle jeg dele flere vegetaroppskrifter, noe jeg håper dere synes. Det er bare å kommentere om det er noe dere ønsker oppskrifter på eller mer av 🙂 I og med at kikertemel er en del av matserien min, er det ingen hemmelighet at kikerter er noe som brukes mye i det nord-indiske kjøkken. For ikke å glemme, mitt eget. Hehe. Deler derfor denne enkle, sunne og proteinrike oppskriften. Håper den faller i smak!

IMG_4896

Kikertburger

250 g kokte kikerter

25 g kokt potet

25 g løk terninger

1 ss kikertmel

3/4 ts salt

½ ts chilipulver

1 ts malt korianderfrø

1 ts malt spisskummen

1 ts malt pepper

½ ts knust hvitløk

1 ts raspet ingefær

1 ts sitron saft

1 ss frisk koriander

Fremgangsmåte:

Mos kikerter og poteter, tilsett løkterninger og resten av ingrediensene. Form til hamburger eller pølser og stek i stekepanne eller på tre på grillpinne for steking i stekeovn eller grill. Serveres med nan, salat eller glutenfrie hamburgerbrød. Som tilbehør smaker det godt med raita på toppen enten som dipp / dressing og en deilig chutney. Vi har mango og lime chutney, mango chutney og daddel chutney. (Reklame for egne produkter).

Tips til salat:
Rasp to gulrøtter og ½ asiatisk reddik på rivjern. Press ½ lime og litt salt og pepper.

Lykke til!

6 kommentarer om “Kikertburger / vegan burger/ bønne burger

  1. Tilbaketråkk: Ukemeny 45 | Nirusverden

  2. Tilbaketråkk: Ukemeny 4 | Nirusverden

  3. Tilbaketråkk: Kikerte kebab | Nirusverden

  4. Tilbaketråkk: Ukemeny 36 | Nirusverden

  5. Tilbaketråkk: Ukemeny 44 | Nirusverden

  6. Tilbaketråkk: Ukemeny 13 | Nirusverden

Legg inn en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s