Kategori: Hverdag Side 1 av 5

Bildedryss fra bursdag – 50 år!

I helgen hadde jeg som nevnt bursdag, og fylte hele 50 år! Jeg var så heldig og ble overrasket med feiring i hagen med familie og gode venner,…

Masalamagic i 2017

Dette har vært litt av et spennende år! Så mye morsomt å se tilbake på 🙂 Her kommer et lite tilbakeblikk på Masalamagic i 2017. JANUAR : Artikkel…

Narayan seva

Narayan betyr menneske eller høyeste absolutte vesen og seva betyr service. Det betyr altså å tjene mennesket, hvilket denne organisasjonen gjør i aller høyeste grad. Jeg var så…

Bagare baingan

Min favorittgrønnsak – Aubergin

Aubergine har ikke bare en fantastisk farge, men har også en like fantastisk smak. Den er forøvrig min favoritt grønnsak. Det svampaktige fruktkjøttet kan stekes, grilles, moses og…

HAPPY DIWALI

I dag er det diwali og dette er en av de største høytidene i hinduismen. Du kan lese mer om historien og tradisjonene HER. Som du har sett…

Curry cashew

Hot snacks Disse gode godbitene forsvinner meget fort skal jeg love deg. Du kan like godt lage dobbel porsjon. Som navnet beskriver så er det cashew nøtter med…

Produkt lansering september 2017 // Addition of new products

Egen reklame HURRA! Det er to nye tilskudd i matserien min. Det er Butter chicken paste og berømte nan med hvitløk. Hvorfor disse smakene?

Lanseringen av Masalamagic – Magien i det indiske kjøkken

Denne uken har vært overveldende og fantastisk gøy, først med en artikkel i D2, så lanseringen av den kokeboken min og ikke minst to nye tilskudd i min…

Bildedryss fra Bollywoodfestivalen

Denne helgen startet Bollywoodfestivalen for 15. gang med stjerner og artister fra filmbyen Mumbai. Utover uken er det mulig å få med seg et variert utvalg av indisk…

Ganesh Chaturthi

Hinduer har tilbedt elefanter i mange århundrer, men den sanne filosofien bak dyrets tilbedelse har blitt feiltolket og forvrengt av mange vestlige forskere. Når hinduer tilber elefantguden Ganesha,…

Jai Hind

Jai Hind er en hilsen og et slagord som indikerer nasjonal følelse og patriotisme for India (Hind for Hindustan; landet for hinduer). Det har vært en superfin og…

Gratulerer med dagen, mor India!

Gratulerer med dagen til alle indere i og utenfor India🇮🇳. Vi feirer 70 år med frigjøring fra det britiske emperiet. Vår nasjonal sang «Jana Gana Mana» er basert på…

The big fat Indian wedding – del 3

Planlegging og innkjøp Når invitasjon er valgt, kommer det viktigste – valg av stedet bryllupet skal være på. Her er det en stor variasjon i henhold til budsjett…

HURRA – MASALAMAGIC I TRYKK!

MASALAMAGIC – EN FRYD FOR ØYE OG GANE Da er en ny milepæl nådd og Masalamagic er gått i trykk! Jeg gleder meg masse til å vise frem den…

India – Påskeferien 2017

Det har ikke vært mye påske ro for meg i India. Atmosfæren er fylt av lyder, lukter, støy og masse mennesker i Delhi. For rolige oaser bør du…

Hvorfor spise chiafrø

Chiafrø har sin opprinnelse i Sør-Amerika og planten er i slekt med mynte og basilikum. Det latinske navnet er Salvia hispanica og chia betyr styrke. De svarte små…

HURRA! Ny inspirasjon fra Masalamagic

Da er tiden inne for å dele en god nyhet, manus til ny kokebok er levert! Det blir mer indisk inspirasjon i samarbeid med Cappelen Damm. Jeg tror…

taj mahal

Duften av India – Masalamagic på tur i nord-India

NAMASTE her er en hilsen fra min kulinariske reise i nord-India. Nå er vi omtrent halvveis i reisen, 3 byer og et par småsteder er allerede tilbakelagt. Kameraene…

Masalamagic nan

Håndlaget nan i dagligvaren

HURRA! Nå får du endelig nan fra Masalamagic i dagligvare. Siden det er et festbrød, er det riktignok laget på hvetemel. Dette er den første og eneste kvalitetsrike nan…

Fordeler med mandler

Mandler er super mat som i følge http://www.nutcrackermuseum.com/history_nuts.htm har vært kjent for mennesker for flere tusen år siden. De er nevnt i det gamle testamentet, i urgamle hindu…

Ny supermat i vesten, gammel tradisjon i India

Det indiske kjøkken er hybrid, ikke bare finner du variasjon i kjøtt, fisk, ris retter, brød og chutneyer, men også et meget stort utvalg i linser og bønner….

Mandelknekk

Mandler er supermat; ikke bare for vegetarianere, men absolutt alle mennesker som ønsker sunt tilskudd og energibalanse. Jeg spiser masse mandler både naturell og brente mandler. De metter meget…

Incredible India

Det var ubeskrivelig behagelig å starte turen i idylliske omgivelser med palmesus, høre bølgene like utenfor vinduet og komme bort fra det norske november mørket til 12 dager…

…gi oss i dag vårt daglige brød

Innlegget inneholder annonselenker Denne frasen husker jeg fra barneskolen. Vår klasseforstander (slik det het i 1977) frk. Nilsson var nonne og meget streng. Jeg husker henne så godt,…

Hvorfor spise tomater?

Det er rett og slett mange gode grunner til å spise tomater, her er noen av dem. Alle fargerikt frukt og grønnsaker er gode kilder til antioksidanter, jo…

Besan ki roti // Glutenfri lefse av kikertemel

Besan betyr kikertemel og roti stammer fra sanskrit ordet rotika som betyr flat brød. Disse kalles også chapati som betyr det samme; flat brød. I India spises dette…

Meditasjonsopphold i Rajasthan

Meditasjon er en behagelig aktivitet som resulterer i mange positive opplevelser. Rajyoga meditasjon er en retning brukt mye i organisasjonen Bramha kumaris. Jeg har fulgt denne organisasjonen i…

Sommerferien på Korfu

Vel hjemme fra en solrik ferie uke, mimrer jeg følelsen av å sitte på Ipsos beach på Korfu. Det er noe eget med bading i syden for meg, temperaturen…

Fersk hjemmelaget tomatjuice

Hei dere, i dag er jeg innom med et raskt og enkelt tips. Visst er jeg tilhenger å legge litt flid i matlaging, men nå skal jeg nyte…

Sandwich med ost

Som dere kanskje har forstått er sandwich noe som har blitt laget mye her hjemme. Både nå og spesielt da barna vokste opp. Enkel matpakke eller deilig helgefrokost!…