Fordeler med mandler

Mandler er super mat som i følge http://www.nutcrackermuseum.com/history_nuts.htm har vært kjent for mennesker for flere tusen år siden. De er nevnt i det gamle testamentet, i urgamle hindu tekster og noe av tidligste mennesket begynte å dyrke. De har lang holdbarhet, men kan faktisk fryses og kan da holde seg i flere år.

img_0484

I India anbefales det å spise mandler bløtlagt i vann og uten skall fordi:

  • de inneholder en umettet fett som reduserer kolesterol nivået
  • de blir lettere fordøyelige og gir oss sunn form for fett
  • å spise daglig om morgenen, reduserer overflødig fett
  • spesielt viktig for de med hjerte sykdommer fordi de holder kroppen og hjertet frisk
  • de regulerer blodtrykket
  • godt tilskudd for gravide som styrker beinbygningen for mor, hjelper foster utviklingen og forbedrer hjerneaktivitet
  • forbedrer fordøyelsessystemet og reduserer syre

img_0020
Tandoori mandler

Så hvorfor spise mandler? Jo, de har blant annet disse fordelene :

  • inneholder vitamin E, omega 3, magnesium, folik syre
  • forhindrer kolesterol, balanserer høyt blodtrykk
  • forbedrer fordøyelsessystemet, gir god kolesterol, folik syre
  • er en god antioksidant som hindrer aldringsprosessen
  • hindrer økning i blodsukkeret og gir god energi
  • reduserer faren for hjerte infarkt med 30 prosent, ved inntak 5 g i uken
  • gir sterke tenner og styrker beinbygningen
  • selv om de er kaloririke, inneholder de sunt fett og bidrar til vekttap
  • gir en langvarig metthetsfølelse slik at man unngår småspising
  • styrker allmenn tilstanden

img_0076
Mandelknekk med ingefær og sesamfrø

Så sett i gang 🙂

← Forrige innlegg

Neste innlegg →

2 Comments

  1. Takk for mandeltips!

    Kan du si noe om hvor mange mandler man kan / bør spise daglig?

    Takk for svar og ha en fortsatt god helg!

    Heidi

    • Hei Heidi! Så hyggelig å høre at du synes det var nyttig 🙂 Min mor anbefaler minst 10 mandler pr dag, helst bløtlagt og uten skall. Jeg tror ikke man bør spise mer enn 20 stk. God helg 🙂
      Klem Niru

Legg igjen en kommentar

%d bloggere liker dette: