Du vet at alle dessert oppskrifter med jordbær, sitron og lignende frukter kan man erstatte med mango puré. Jeg liker all slags frukt, men det er slik at mango er min favoritt. I tillegg blir det en hit i selskap når du lager noe som er litt annerledes og unikt. Da er det bare å slå til å eksperimentere.
Her har jeg prøvd meg på mango mousse og igjen uten gelatin. Du må gjerne bruke gelatin, men jeg syns ikke det gjør noe at konsistensen blir litt bløtere. Når du ikke bruker gelatin, trenger denne litt mer tid i kjøleskapet, gjerne natten over. Faktisk har jeg en annen oppskrift uten egg også, men deler denne nå.
MANGO MOUSSE (4 porsjoner)
2 dl fløte
2 eggehvite
60 gr melis
225 gr mango puré
3 eggeplommer
Mynteblader til pynt
Fremgangsmåte:
- Pisk krem av fløte.
- Visp eggehviter og melis til luftig masse.
- Bland alle ingrediensene forsiktig, hell i serveringsglass og sett i kjøleskapet natten over.
- Pynt med et par mynteblader og krem på toppen.
En meget god fornøyelse! Håper det smaker 🙂
nirusverden.com 
Heisann😊 Den Mango mousse ser jo veldig god ut og du skriver at du har en oppskrift uten egg. Jeg er tåler ikke egg og sliter med å finne erstatninger for det i ulike retter. Har du mulighet å legge ut oppskrift på mango mousse uten egg😊 Hilsen Kristine
LikerLiker
Hei Kristine, jeg skal se om den kan legges inn i planen for oppskrifter neste måned en gang:)
Prøv gjerne de andre mango oppskriftene uten egg så lenge:)
Ha en fin dag!
Klem Niru
LikerLiker
Tilbaketråkk: Ukemeny 50 | Nirusverden
Tilbaketråkk: Oppsummering del 2 | Nirusverden
De tre eggeplommene. Hvor skal de inn? Skal de piskes?
LikerLiker
Hei Mona, beklager sen tilbakemelding. De kan lett vispes med gaffel og blandes inn i det øvrige 🙂
Lykke til!
LikerLiker