Planlegging og innkjøp
Når invitasjon er valgt, kommer det viktigste – valg av stedet bryllupet skal være på. Her er det en stor variasjon i henhold til budsjett og familietradisjoner. En ting man ikke kommer utenom er tankegangen om at alle skal inviteres, og da er det ikke bare snakk om familie og nærmeste venner. Det er faktisk naturlig å invitere sine største kunder og leverandører, alt ettersom hvilken bransje man er en del av. Dette er en fremmed tanke for nordmenn såfremt vedkommende ikke er en nær venn.
Valg av sted for bryllup bestemmes før eller samtidig som invitasjon velges, fordi det skal stå i invitasjonene. For 20-25 år siden var det vanlig for middelklassen å sette opp gedigne telt utenfor huset eller i nærmeste park, og sette opp tandoor og lignende på husets tak for å lage mat. Ekstra service, glass, dyner og alt ble også leid inn til gjestene. Dersom det var behov for det, lånte naboene gledelig et rom til gjestene. I dag er det mer vanlig å booke et gjestehus eller hotell, og vertene står for måltidene for familien og nærmeste slekt. Det gjør at planleggingen starter 6-12 måneder før datoen slik at man får booket de stedene man ønsker.
Brudens side har flere forberedelser før eller i forbindelse med bryllupet, mens brudgommens side har flere etter bryllupet. Brudgommens foreldre gir gaver og mithai (indiske søtsaker) til sin slekt etter bryllupet og brudens foreldre gir mithai og gaver til brudgommens nærmeste slekt (søsken, besteforeldre). Den nærmeste slekten til brudgommens side får gaver, det vil si brudgommens foreldre, søsken og besteforeldre.
Bruden er vel den mest heldige i et bryllup, hun får 7, 11, 21, 31 eller flere nye antrekk, sko og smykker i tillegg til det som skal brukes i løpet av bryllupsdagene. Her er det minst tre arrangementer og smykker i henhold til familiens økonomi. Fra svigerforeldre får hun 7, 11 osv. nye antrekk, sko og smykker. Brudgommen får gaver som klokke, ring, sko og nye antrekk til alle seremoniene. Gamle plagg brukes ikke!
Planleggingen av maten er en stor post, det er viktig med raushet og mange retter. Her må jeg si at det har tatt helt av med tanke på mat. Det er så mange retter i et bryllup at man knapt klarer å smake på alt, og da mener jeg å smake. I tillegg skal det være noe å bite i til tea-time, altså chai og fingermat ved 17-tiden. I vårt tilfelle har jeg hatt valget mellom 10 doble A-4 sider listet opp med forretter, lunsj, middag og desserter. I dag har valgmulighetene blitt enda større siden det er mulig å ha innslag av vestlig mat for eksempel italiensk, thai, sushi og midt-østen, inkludert kaker og desserter. Så skal det avgjøres hvem skal lage maten og menyen skal ikke minst testes.
Videre kommer valg av klær, det er utenkelig at brudeparet er i hvit eller svart. Bruden skal helst være i rød, rosa eller fersken toner mens brudgommen kan velge andre farger. Det ligger stor energi i hvilke smykker som skal brukes, siden alt skal matches med plaggene. Med endring i tid og økonomi, er det kommet nytt element med tema for bryllup. Det kan eksempelvis være påfugl, elefant, lotus eller lignende.
Friske blomster har en sentral rolle i alle seremonier og pynten, ballonger er for eksempel ikke brukt. Tagetes, roser og gladioler er mest brukt med variasjon fra delstat til delstat. Så som dere skjønner, har jeg et stort ansvar og mye planlegging foran meg. Min mor sier nå: ”Alt var heldigvis mye enklere før, jeg er glad for at jeg var ferdig med tre bryllup før dette styret kom i gang”. Jeg har en spennende tid i vente! 🙂
