Daal er linser og vi bruker mange forskjellige typer i det indiske kjøkken. Her skal jeg vise dere hvordan daal kan lages raskt og smakfullt med curry paste. Det er også en veldig sunn og proteinrik middag/lunsj.

IMG_1356

DAAL

1 ss olje/ghee

1 ts spisskummen

1 ss Nirus Curry paste

100 g røde linser

4-5 dl vann

1/2 ts salt

Linser og bønner

Fremgangsmåte :

  • Bland olje, spisskummen og Nirus Curry paste i en kjele.
  • Tilsett linser og vann. Kok alt sammen i ca 15 min. Jo mer væske du tar, desto mildere og tynnere blir suppen – du kan jo selvfølgelig smake underveis også 🙂
  • Dryss på 1 ss finstrimlet frisk koriander. Serveres med deilig Basmati ris eller serveres som suppe med papadam. Synes du det smaker sterkt, kan du ha i en klatt med rømme.
Curry pasteEgen reklame

IMG_1364

God fornøyelse!