Alternativt tilbehør

God morgen! Håper starten på den nye uken har vært fin 🙂 Siden jeg har skrevet litt om frokost, tenkte jeg å dele enda en oppskrift som kan brukes.

Ofte spiser man tung mat og det er derfor ikke alltid rom for tilbehør. Tenkte derfor å dele denne tilbehørsretten som både er mettende og enkel. Kombineres med med ris og daal om man skal ha en lettere middag eller. Dette kan også være godt med poori om man skal ha det til frokost/brunch.

DAHI WALE ALU//Poteter med kefir

4 porsjoner

Dette trenger du :

4–6 ss olje

1/5 ts dyvelsdrek (kan sløyfes)

6-8 karriblader

1 ts sennepsfrø

1 ts spisskummen

1 ts  gurkemeie

1 ts salt

1 ts chilipulver

1 ts malt korianderfrø

2 dl kefir

500 gr. poteter

2 dl vann

2 ss finsnittet dhaniya koriander

POTET

Fremgangsmåte

  1. Skjær potetene i 2 x 2 cm store biter. Bland salt, chilipulver, gurkemeie, malte korianderfrø og kefir i potetene.
  2. Varm olje i en gryte, ha i dyvelsdrek, karriblader, sennepsfrø og spisskummen. Når disse popper, ha i krydrede poteter.
  3. Kok i 3–4 minutter og tilsett 2 dl vann.
  4. La alt småputre i 15 minutter til potetene er møre. Pynt med koriander. Serveres med pori og achaar.

FROKOSTPori

Håper det faller i smak! Lykke til 🙂

2 kommentarer om “Alternativt tilbehør

  1. Tilbaketråkk: Ukemeny 25 | Nirusverden

  2. Tilbaketråkk: Ukemeny 14 | Nirusverden

Legg inn en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s