Norwegian
English
I Norge i dag er det altfor mange som står utenfor. Noen mangler en seng å sove i, andre har ingen å snakke med. Årets TV-aksjon skal skape…
Sunt og ukjent indisk festbrød Du kjenner kanskje ikke til pori, det er et morsomt festbrød som friteres. Uten noen gjær eller tilsetning av hevemiddel blir de som…
God morgen, så er det søndag igjen uken har gått utrolig fort og det er herlig å se høstfargene selvom det blir mørkere og mørkere. Kurs semesteret er…
Chaat er en deilig snack og noe av det mest populære innen indisk Street Food, nærmest som pølse og brød for nordmenn. Chaat wala; chat mannen (jeg har…
Deilig med en rolig uke, selv i trafikken merkes at det er høstferie🙌🏼 Vi har hatt kursfri, men en god uke på Take-away:) så helt arbeidsledig har jeg…
Tandoori uten tandoor Slapp av, du trenger ikke å bygge om kjøkkenet eller skaffe deg en tandoor for å lage denne herlige retten. Klart du kan lage tandoori…
God søndag! Denne uken har vært hektisk med mye jobb og i helgen har jeg hatt besøk hvor det har blitt laget mye god mat som dere kanskje…
Energi i hverdagen Høres dette ordet kjent ut? Det er i hvert fall i vinden og slår mot deg når du ser ukeblader og magasiner vifte med de…
Det har vært en travel uke med flere aktiviteter og nye utfordringer. Jeg er godt fornøyd og glad for at vi har klart å gjennomføre alt med en…
Nå får vi tak i rødbeter nærmest året rundt, det er derfor lett å variere rettene med forskjellige smaker. Denne oppskriften er anvendelig til flere ingredienser, prøv den…
God søndag kjære lesere 🙂 Denne uken har vært meget hyggelig både med kurs, gode tilbakemeldinger på take-away og ikke minst et supert oppslag i Finansavisen ifm 15-års jubileet….
Restemat, matsvinn og bruk av varer som har utgått dato står sterkt på agendaen om dagen. Hjemme hos meg har det alltid stått. Det gjøre meg ekstra glad…
Hurra for Masalamagic! Jeg pleier å si at Masalamagic er mitt fjerde barn og nå har «barnet» blitt 15 år! Det har vært en rik reise med mange…
15 år med Masalamagic I dag har jeg gleden av å ta med dere på en kulinarisk reise med Masalamagic de siste 15 årene i mitt liv. Hvorfor…
Hva betyr raita egentlig eller hva er raita? Dette spørsmålet hører jeg fortsatt på demo i butikk. Det er ikke overraskende synes jeg. Selv om veldig mange er…
Søndag igjen dere, jeg kjenner at høsten er i gang og aktivitetene øker på. Vi har begynt med Take-away og det går tid på å innarbeide rutiner. Kom…
I indisk kjøkken er det lang tradisjon for å sylte frukt og grønnsaker, det er ikke bare en måte å bevare maten på men også meget sunt. På…
God søndag! Denne uken har vært tøff, travel og tung. Som noen av dere så på instastory så har jeg vært en kort tur i India i anledning…
Kokos is Is er alltid godt, spesielt om sommeren. Det som er supert med denne isen er at alle kan nyte den. Ja, til og med du som…
God søndag! Team-Masalamagic har virkelig fått testet seg denne uken. Det har vært flere arrangmenter og uken har vært tøff. Regnværet har også bidratt til ekstra tilpasninger og…
Sjokoladekaffe á la Niru Kaffebarene har gitt oss mange valgmuligheter til å nyte den herlige svarte drikken og i varmen er den enda bedre når den nytes iskald….
God søndag folkens, Uken min har vært full av stor aktivitet og få i gang take-away fra kurskjøkkenet i Helgesensgate. Samtidig kan det bestilles gjennom Foodora og Just…
Indian monsun Det er vanskelig å beskrive monsun-været i India. Tro meg, det er som om himmelen åpner seg og det bare bøtter ned ustoppelig, så kan det…
Hurra! Endelig kan jeg dele nyheten – Masalamagic begynner med take away fra vårt lokale i Helgesensgate 73B på Carl Berner fra torsdag. Etter pop-up caféen i desember…
Shantikunj (delstat Uttarakhand) Noen dager senere var vi i Shantikunj (Fredsstedet) i Haridwar ca. 210 km nord-øst for Delhi. Haridwar ligger ved den hellige elven Ganges og jeg…
God søndag, mine venner 🙂 Denne uken har gått saakte!! Siden jeg har gått med krykker, har det meste gått på halv maskin. Typisk når jeg hadde satt…
Jeg er veldig glad i is og elsker softis med smeltet sjokolade på. Den beste er på Aker Brygge, synes jeg. Faktisk kan jeg tenke meg at det…
Bare etter en uke i India, føler jeg at jeg har vært her lenge. Tiden går liksom saktere i India og det oppleves som folk har plenty med…
God søndag, folkens. Det har vært helt nydelig å komme hjem til strålende vær. Folk har begynt å klage på varmen, men det plager ikke meg 🙂 Riktignok…
En burger er en rund «kake» i brød med friskt tilbehør, det kan være alt fra rent vegansk, med rene stykker eller «kake» av kvernet kjøtt som fisk,…