Deilig fingermat

Fisk pakora fungerer både som fingermat, i en tapas buffet eller som helgekos. Disse forsvinner fort, skal jeg love deg så dobbel oppskrift er nok meget lurt 😉 Pakora…

Nirus pikante kylling spyd

Reklame for Den stolte haneHer er en smakfull oppskriftsom fungerer både til fingermat eller middag. Den lages kjapt og forsvinnerfortere enn du tror, så lag gjerne dobbel mengde….

HURRA! Hjemmelaget Butter chicken, Tikka masala, Korma på 1-2-3!

(Egen reklame) Endelig kan jeg slippe nyheten om de tre nye produktene! Det er kjent at man trenger tid og en god del krydder for å lage god…

Ukemeny 14

Hurra for vår i luften! Det er deilig med lysere ettermiddager og mer sol. Jeg kjenner jeg får mer energi av å høre fuglene kvitre ☺️ Uken gikk…

Rett fra hjertet

Neida, i dette innlegget skal jeg ikke fortelle om lukrative palass eller en ny reise som står på planen. Forresten, jo visst er det en reise, det er…

Ukemeny 13

Ukemenyen kommer først i dag fordi det i helgen ble laget mat til 250 personer. Om du lager mat til 2 eller 10, er det alltid ønskelig med…

Hva med indiske vafler i dag?

Hva er indiske vafler tenker du da? Nei da, vi har ikke akkurat vafler i India ☺ Og hvem har sagt at vafler må være søte med syltetøy?…

Nirus eventyrlige matreise

Glødende interesse for god mat Niru Kumra sluttet i jobben for å satse på lidenskapen, som er mat. Hun fulgte bokstavelig talt drømmen. I dag driver hun Masalamagic…

Ukemeny 11

God morgen 😊 Jeg er allerede på jobb med kokkekurs for hobbykokker 👩‍🍳 Hva er dine planer? Mens vi lager en smakfull festmeny, kan jeg foreslå en deilig meny for kommende…

Ukemeny 10

Er du ikke enig? Ingenting slår følelsen av å våkne i egen seng i eget soverom! Etter 3 uker på reise er det som regel deilig med hverdag…

Reisebrev 2, februar 2019

10 fantastiske dager er over. Det er super gøy å se hvordan turen blir etter så mange timer og dager med planlegging. Selv om jeg har vært på…

Ukemeny 09

God morgen fra Mumbai🤗🌸 Etter 3 fantastiske dager i Goa, har jeg 2 dager for meg selv i Mumbai; og det er alltid herlig vær her. Utenom monsun…

Reisebrev februar 2019

Hei hurra for atter en herlig reise til Sør-India! Jeg sier at India er et kontinent og selv om jeg har reist utallige ganger nå, er ikke alle…

Ukemeny 08

I skrivende stund befinner jeg meg i Sør-India med nydelig vær, godt selskap og herlige opplevelser🌞🍹🕶 Det har ikke blitt tid til reisebrev foreløpig, men jeg har vært…

Nå kan jeg endelig dele nyheten med dere!

Masalamagic til Spar-hyllene Med økende etterspørsel og interesse for autentiske, indiske produkter er det en stor glede å dele nyheten om at Masalamagic blir tilgjengelig i Spar og…

Italiensk med en indisk vri

Nå som det er vinterferie tenkte jeg å diske opp en enkel men smakfull rett som til og med barna kan lage. Her har jeg laget et skikkelig…

Veien til hjertet går gjennom magen

Dessverre solgte vi ikke nok av denne!

Innlegget inneholder annonselenker Jeg har alltid sagt at indisk mat er mer enn tikka masala og nan. Derfor har jeg laget varierte smaker og andre smaker enn de…

Daddelglassert ribbe

Innlegget inneholder egen reklame Indisk ribbe er det ikke noe som heter og ikke har jeg som mål å gjøre ribben indisk heller. Det hadde muligens blitt litt…

Indisk gløgg / Kashmiri kawa

Når nettene blir lange og kulda setter inn, da sier Nirumor til Kumra-flokken sin… Alle julesanger, norske vers og folkeviser har jeg vært vel så glad i som…

Glutenfrie smultringer

Innlegget inneholder annonselenker Vi er ganske vant til å fritere i indisk kjøkken, men jeg har ikke laget smultringer på 30 år i allefall! Jeg fikk disse på…

Ribbesandwich

Ribbesandwich

Innlegget inneholder egen reklame Sandwich betyr egentlig et lett måltid bestående av to brødskiver med noe fyll (mellom to brødskiver), mens her hjemme er det mer brukt om…

Pepperkaker med ost og chutney

Smaken er som baken; todelt

Da er det allerede tid for pepperkaker igjen, syns ikke det var lenge siden vi hadde Halloween og gresskarsuppe! Det er alltid koselig med pepperkaker og gløgg, men…

Tilbehør på kjøkkenet – Kanel

Lukten finner du hele året, men den brukes spesielt på denne tiden av året. På julegrøt, når du baker og ikke minst i drikker. Men visste du at…

Nå får du Masalamagic i Coop Mega hyllene

Med økende etterspørsel og interesse for autentisk, indisk mat er det en stor glede å dele nyheten om at Masalamagic blir tilgjengelig i 60 største Coop Mega og…

Popular & simple dishes from South India

In India, every region has its speciality food dishes and I have been fortunate enough to make culinary trips to these regions of India. One of the most…

Ukemeny 15

Her er blandet drops med noen enkle og noen mer tidkrevende oppskrifter. Velg selv om du skal på lange skiturer eller slappe av med god mat i ferien….

Ukemeny 12

God søndag folkens, håper dere kunne nyte en solfylt lørdag🤗 Jeg har kost meg med gode venner, og bruker søndagen til å planlegge uken og treff i tempelet🙌 Her er…

Ukemeny 7

Det er godt å være hjemme igjen etter nærmest en uke i Trondheim. Det var meget vellykket og veldig gøy! Nå er det bare å pakke kofferten annerledes…

Fusion julemeny

Endelig er desember kommet og det er tid for baking, pynting og selskapeligheter med venner og familie! Indisk mat er kanskje ikke det første du tenker på i…

Ukemeny 51 – 2018

Allerede 3. Advent folkens. Er dere klare for julefeiring 2018? Hjeeelp, jeg har ikke begynt på noen ting enda og skal ha 20 stk til middag på julaften!! Har det…

Mango mojito

Mango mojito

Gjesteinnlegg fra Ellen Irene Klepaker Mojito for meg minner om sol, sommer og varme dager. Og nå som solen straks snur og vi går mot lysere tider igjen…

Ukemeny 50 – 2018

Så tenner vi vårt andre lys…..Tenk da er det andre advent og vi går de siste 2018 ukene i møte. Min uke har vært fylt av mange ulike…

Masalamagic sin reise i dagligvarebransjen

Gjesteinnlegg fra Ayush Kumra Dagligvarebransjen i Norge har hatt mye fokus på seg de siste årene. Alt fra sammenslåinger, store leverandører mot små og hvordan vi i Norge…

Ukemeny 49 – 2018

God søndag! Deilig med 1. advent og nedtelling til den koselige tiden med fred og familie sammenkomster. Uken har gått forferdelig fort med forberedelser og ikke minst gjennomføring…

Ukemeny 48 – 2018

Hurra for at denne uken er over med glans Det har jammen vært travelt med forskjellige arrangement hver dag. Tror jeg har vært gjennom alle områder i våre…