Mango ostekake

Ostekake er bare så supergodt, samtidig er den eggfri og det går veldig raskt å lage. Jeg som elsker mango, har nå prøvd meg på å lage denne lekkerbisken! Gjett om det smakte godt? Egentlig for godt! Den kan jeg ikke lage for ofte, da kommer jeg til å spise altfor mye…

Du kan bruke gelatin om du vil, men jeg har brukt agar agar som er plantebasert stivelse. Pulveret varmes lett sammen med mangopuré i et par minutter, avkjøles og blandes med de øvrige ingrediensene.

Mango ostekake

200 gram digestive/bixit kjeks

70 gram rapsolje

1 filadelfiaost

3 dl fløte

400 gr mango puré

4 ts agar agar eller 4 gelatinplater

50 gr melis

1 beger lettrømme


Fremgangsmåte:

  • Knus kjeks og bland med olje og ha nederst i kakeform. Varm agar agar et par minutter i mangopuré og avkjøl. Foretrekker du gelatinplater, følg bruksanvisning på pakken.
  • Pisk fløte og bland alt sammen. Her kan du bruke andre typer (allergivennlige) produkter. Ha over bunnen og sett i kjøleskapet til dagen etter. Pyntes med mangobiter eller andre bær før servering.

IMG_3632

Masse lykke til 🙂

6 thoughts on “Mango ostekake

  1. Pingback: Ukemeny 31 | Nirusverden

  2. Pingback: Ukemeny 45 | Nirusverden

  3. Pingback: Ukemeny 6 | Nirusverden

  4. Pingback: Ukemeny 39 | Nirusverden

  5. Pingback: Ukemeny 2 | Nirusverden

Leave a Reply