Julekalender 2017 – Luke 6

LUKE NUMMER 6

Tusen takk for tilbakemeldinger i går! Det er alltid godt med innspill og vi setter stor pris på at dere tok dere tid til dette. Vinneren kontaktes på mail i løpet av dagen.

I dag kommer en litt annerledes utfordring og en premie du kan ha glede over i lang tid, eller kanskje en potensiell julegave? 🙂

Regram et bilde fra Masalamagic (sosiale medier) eller nirusverden.com med #masalamagic på Instagram og bli med i trekningen av den første kokeboken min! Det kan være hvilket som helst bilde fra bloggen eller våre profiler på sosiale medier  🙂 

Boken inneholder en god innføring til indisk kjøkken av ingredienser, utstyr og fremgangsmåter. Samt flere vegetar- og glutenfrie retter.

Dagens inspirasjon ; Goan style pork

Foreløpig har jeg ikke vært i Goa og kan ikke huske at det er noen har skrytt mye av maten derfra, men denne retten har all grunn til å få skryt. Så enkel, smakfull og brukervennlig! Ingen gluten, egg, nøtter eller laktose. Hos meg skal den i hvert fall lages oftere.

Goan style pork

Curry cashew

Hot snacks

Disse gode godbitene forsvinner meget fort skal jeg love deg. Du kan like godt lage dobbel porsjon. Som navnet beskriver så er det cashew nøtter med curry smak, men sier du cashew curry så betyr det en curry rett med cashewnøtter. De kan lages med andre type nøtter, men kan da ikke kalles curry cashew forøvrig 🙂

Continue reading

Salat fra Indiatur

Er det ikke vanlig at vi tyr til det gamle vante først, det er vel derfor man har tradisjoner? De fleste gleder seg jo til de rettene man har fått som liten, og opp gjennom årene. Jeg skal være den første til å innrømme at jeg ikke velger en ny rett når jeg skal ha gjester, det vil si en rett jeg ikke har laget til oss først. Så mye som jeg kjenner til smaker og kryddersammensetninger, så tror jeg at jeg hadde klart å velge passende retter uten å ha smakt de først, men det er ikke å anbefale av likevel.

Indisk salat
Continue reading