Overraskelse med ost // Panir

Håper dere enda synes det er hyggelig med julekalender. Ser det er få som har svart i dag, kanskje spørsmålet ble litt vanskelig? Kan gi et hint og si at dere burde se på innlegget fra luken på søndag.

Vet innleggene i det siste kun har gått på julekalender, men over til noe helt annet og veldig morsomt! I morgen klokken 12:00 må dere følge med på VGtv. Hvis du har Canal Digital tv-pakke kommer det også på kanal 7. Kan ikke røpe så mye mer, men håper dere har mulighet til å få det med dere! Jeg holder nemlig på med forberedelser til det i kveld. Derfor skal jeg vise dere hvordan man lager indisk ost, panir. Dette er veldig populært og man kan lage så utrolig mye godt med panir.

Dette trenger du :

2l melk

l liter kefir

IMG_3471

Kok opp melk.

IMG_3475

Deretter tilsett kefir

IMG_3482

når det koker skal du vente til det ser slik ut

IMG_3484 IMG_3485

sil av i gass klut

IMG_3507 IMG_3508 IMG_3510

IMG_3513

Press ut resten av vannet, først med håndflatene og etterpå ved å sett noe tungt over. Dette er veldig viktig fordi osten kan smuldre opp under oppvarming om det enda er vann igjen. Form osten som en kake.

IMG_3517IMG_3525IMG_3527

Bruk for eksempel to fjeler og sett osten i midten, så en kjele med vann oppå. Gjør dette i minst 2 timer.

IMG_3533

Skjær i rombe format, som sirup snitter.

Panir cubes

Håper dere følger med i morgen 🙂 Husk at det enda ikke er for sent å svare på dagens luke i kalenderen.

27 thoughts on “Overraskelse med ost // Panir

  1. Pingback: Fredspris | Nirusverden

  2. Pingback: Bildedryss og tanker rundt fredsprisen | Nirusverden

  3. Pingback: Kjøttfri | Nirusverden

  4. Pingback: Vegetar proteinbombe | Nirusverden

  5. Pingback: Skipperns hemmelighet | Nirusverden

  6. Pingback: Allergifri pizza | Nirusverden

  7. Pingback: Ost og paprika | Nirusverden

  8. Pingback: Ukens matblogger: Nirus verden

  9. Pingback: Alu matar panir | Nirusverden

  10. Pingback: Krydret poteter og erter i saus | Nirusverden

  11. Pingback: Pannekaker av mungbønner | Nirusverden

  12. Pingback: Tandoori spaghetti med parmesan | Nirusverden

  13. Pingback: Spinat ris | Nirusverden

  14. Pingback: Panir spyd – Indisk ost på grillen | Nirusverden

  15. Pingback: Gajar ka halwa | Nirusverden

  16. Pingback: Grønn panir taco | Nirusverden

  17. Pingback: Panir jalfrezi | Nirusverden

  18. Pingback: Fylt squash med lammekjøttdeig | Nirusverden

  19. Pingback: Grillet aubergine med halloumi | Nirusverden

  20. Pingback: Chili chili chicken | Nirusverden

  21. Pingback: Panir sandwich // Søndagsbrunch | Nirusverden

  22. Pingback: Panir ke kofte | Nirusverden

  23. Pingback: Panir do pyaza // Ost med to typer løk | Nirusverden

  24. Pingback: GULAB JAMUN | Nirusverden

  25. Pingback: Chatpata panir // Krydret ost | Nirusverden

  26. Pingback: Murg panir kebab // Panir fylte kebab - Nirus masalamagic

  27. Pingback: Okra // Bhindi - Nirus masalamagic

Leave a Reply