Overraskelse med ost // Panir

Håper dere enda synes det er hyggelig med julekalender. Ser det er få som har svart i dag, kanskje spørsmålet ble litt vanskelig? Kan gi et hint og si at dere burde se på innlegget fra luken på søndag.

Vet innleggene i det siste kun har gått på julekalender, men over til noe helt annet og veldig morsomt! I morgen klokken 12:00 må dere følge med på VGtv. Hvis du har Canal Digital tv-pakke kommer det også på kanal 7. Kan ikke røpe så mye mer, men håper dere har mulighet til å få det med dere! Jeg holder nemlig på med forberedelser til det i kveld. Derfor skal jeg vise dere hvordan man lager indisk ost, panir. Dette er veldig populært og man kan lage så utrolig mye godt med panir.

Dette trenger du :

2l melk

l liter kefir

IMG_3471

Kok opp melk.

IMG_3475

Deretter tilsett kefir

IMG_3482

når det koker skal du vente til det ser slik ut

IMG_3484 IMG_3485

sil av i gass klut

IMG_3507 IMG_3508 IMG_3510

IMG_3513

Press ut resten av vannet, først med håndflatene og etterpå ved å sett noe tungt over. Dette er veldig viktig fordi osten kan smuldre opp under oppvarming om det enda er vann igjen. Form osten som en kake.

IMG_3517IMG_3525IMG_3527

Bruk for eksempel to fjeler og sett osten i midten, så en kjele med vann oppå. Gjør dette i minst 2 timer.

IMG_3533

Skjær i rombe format, som sirup snitter.

Panir cubes

Håper dere følger med i morgen 🙂 Husk at det enda ikke er for sent å svare på dagens luke i kalenderen.

28 kommentarer om “Overraskelse med ost // Panir

  1. Tilbaketråkk: Fredspris | Nirusverden

  2. Tilbaketråkk: Bildedryss og tanker rundt fredsprisen | Nirusverden

  3. Tilbaketråkk: Kjøttfri | Nirusverden

  4. Tilbaketråkk: Vegetar proteinbombe | Nirusverden

  5. Tilbaketråkk: Skipperns hemmelighet | Nirusverden

  6. Tilbaketråkk: Allergifri pizza | Nirusverden

  7. Tilbaketråkk: Ost og paprika | Nirusverden

  8. Tilbaketråkk: Ukens matblogger: Nirus verden

  9. Tilbaketråkk: Alu matar panir | Nirusverden

  10. Tilbaketråkk: Krydret poteter og erter i saus | Nirusverden

  11. Tilbaketråkk: Pannekaker av mungbønner | Nirusverden

  12. Tilbaketråkk: Tandoori spaghetti med parmesan | Nirusverden

  13. Tilbaketråkk: Spinat ris | Nirusverden

  14. Tilbaketråkk: Panir spyd – Indisk ost på grillen | Nirusverden

  15. Tilbaketråkk: Gajar ka halwa | Nirusverden

  16. Tilbaketråkk: Grønn panir taco | Nirusverden

  17. Tilbaketråkk: Panir jalfrezi | Nirusverden

  18. Tilbaketråkk: Fylt squash med lammekjøttdeig | Nirusverden

  19. Tilbaketråkk: Grillet aubergine med halloumi | Nirusverden

  20. Tilbaketråkk: Chili chili chicken | Nirusverden

  21. Tilbaketråkk: Panir sandwich // Søndagsbrunch | Nirusverden

  22. Tilbaketråkk: Panir ke kofte | Nirusverden

  23. Tilbaketråkk: Panir do pyaza // Ost med to typer løk | Nirusverden

  24. Tilbaketråkk: GULAB JAMUN | Nirusverden

  25. Tilbaketråkk: Chatpata panir // Krydret ost | Nirusverden

  26. Tilbaketråkk: Murg panir kebab // Panir fylte kebab - Nirus masalamagic

  27. Tilbaketråkk: Okra // Bhindi - Nirus masalamagic

  28. Tilbaketråkk: Mine 8 favoritt salater

Legg inn en kommentar