Innlegget inneholder annonselenker

Wraps er blitt det fancy ”nye” ordet for en stor lompe som kan fylles med forskjellige ingredienser. Riktig nok er wraps større for å få plass til fyllet. I India har vi lang tradisjon for slikt brød som kalles chapati eller roti. Nylig delte jeg oppskriften på glutenfri lefse av kikertemel, her er et godt vegetar fyll som jeg liker. Ellers kan jeg foreslå soya «kjøtt»deig, tandoori kylling og falafel.

Til denne retten bruker jeg min tomat chutney, spinat blader, løkringer og raitamiks som en dressing. Det blir altså en kjent oppbygging med nye smaker, den er testet med gode tilbakemeldinger her.

GLUTENFRI WRAPS MED FYLL

2 ss Nirus koriander paste

4 ss matyoghurt eller creme fraiche

500 gr panir

Fremgangsmåte:

• Bland koriander paste og yoghurt
• Del panir i terninger og marinere i blandingen
• Stek panirbitene i stekepanne eller på 225 grader 10 minutter

Prøv denne som fredagstaco for eksempel!

God fornøyelse 🙂