Norwegian
English
Etikett: glutenfri Side 1 av 3
Herlig med søndag i Gujrat, India👏 Jeg har rukket utrolig mye denne uken, reist flere tusen kilometer. Snarvisitt til gode venner i Delhi og flere gode arbeidsøkter. Det har absolutt…
Quinoa er kjent for vesten gjennom sør-Amerika, men har også lang tradisjon i India. Nå brukes den mye i salat blant annet. Den blir mest brukt til frokost,…
Indisk smak på taco Det er ikke ofte at jeg lager taco, men når jeg lager det så er det uunngåelig å bruke de herlige indiske krydderne….
SUNN OG SMAKFULL SALAT Her er en ny inspirasjon fra en av reisene mine – salat med brun ris, paprika, peanøtter og lime. Det er alltid gøy å…
Vegansk havre burger Jeg sier ofte at det indiske kjøkken er noe av det sunneste som finnes. Det stemmer godt dersom man bruker hele spekteret av valgmulighetene, og…
Hurra for vaffeldagen! Tenk at det er en egen dag for vafler, men det er ikke så rart med tanke på at det kan lages på så mange…
Reklame MAKHANI Makhani betyr med smør i eller laget av smør. Så hvis du virkelig vil slå deg løs, kan du servere en god klatt smør på toppen….
Sitron kylling Noen ganger har vi lyst på en forandring fra de vanlige smakene, da er det godt å prøve seg på retter fra andre verdensdeler eller fornye…
Gryte av kikertmel Boller av kikertmel? Hvordan smaker det, tenker du. Det er ytterst få nordmenn som har smakt de og muligens ikke det første man får servert…
Innlegget inneholder egen reklame Aldri kjedelig Det er flere grunner til at jeg elsker salat, det er såpass at jeg kan spise salat i alle varianter og til…
Kaker som smaker Det bor en baker i Østre Aker, den sangen sang vi mye da barna mine var små. Hvis man lytter etter er det skildret livsfilosofi…
Jeg er alltid klar for en god kopp varm masalachai eller kaffe. Heldigvis kan jeg drikke slikt selv sent på kvelden uten å plages med søvn (enn så…
LUKE NUMMER 6 Tusen takk for tilbakemeldinger i går! Det er alltid godt med innspill og vi setter stor pris på at dere tok dere tid til dette….
Nå nærmer det seg jul og da dukker dadlene opp i butikkene, det spises ekstra mye dadler på vinterstid her hjemme, men i mange asiatiske land spises dadler…
LUKE NUMMER 1 Premien i dagens luke er en startspakke på hovedkrydrene du trenger for å komme i gang med indisk mat ; spisskummen, gurkemeie, chilipulver, garam masala…
Sliter du med å ha lavt jern til tider? Det hører jeg mange vegetarianere sier, og jeg prøver å holde meg i form med naturlig inntak av kaninfór,…
Innlegget inneholder egen reklame Ost + chutney= sant I dag er jeg i ”fusionshjørnet”, fra det norske kjøkken er jeg vant med kanelsnurrer og pizzasnurrer. Fra det indiske…
Kantarell eller skogens gull som den også kalles, er en delikatesse. Det eneste kjedelige med den er at det er så mange furer i soppen som kan være…
Innlegget inneholder egen reklame Dette er i utgangspunktet en rett fra delstatene Gujrat (vest-India) og Maharashtra (midt-India). Batata betyr potet og wada betyr en bolle eller smultring (noe…
Ja, jeg lager også taco og ribbe. Jeg må nesten svare slik når jeg blir spurt om jeg lager noe annet enn indisk mat 🙂 Det er ikke…
Nå tenker du kanskje, hva kan det være? Protein chutney finnes det? Er det ikke bare med frukt og grønnsaker da? Vel, det er jo mest vanlig. Jeg…
Hot snacks Disse gode godbitene forsvinner meget fort skal jeg love deg. Du kan like godt lage dobbel porsjon. Som navnet beskriver så er det cashew nøtter med…
Her kommer en ny kongelig rett fra Moghul-kjøkkenet. Butter chicken, som betyr smør kylling, har sin særegenhet i den magiske balansen mellom krydret, fløyelsaktig tekstur og en liten…
Egen reklame HURRA! Det er to nye tilskudd i matserien min. Det er Butter chicken paste og berømte nan med hvitløk. Hvorfor disse smakene?
Chana betyr ert og daal er et fellesord for linser og bønner. Denne typen er egentlig brune kikerter uten skall som er delt i to. Linser og bønner er…
Innlegget inneholder egen reklame Min favoritt oppskrift fra Masalamagic – Magien i det indiske kjøkken Det skal være sagt at jeg har mange favoritt oppskrifter, så det er…
Salat fra Indiatur – kokos & chili Er det ikke vanlig at vi tyr til det gamle vante først, det er vel derfor man har tradisjoner? De fleste…
Innlegget inneholder egen reklame Hallo folkens, jeg har virkelig gledet meg til å dele denne fantastiske oppskriften helt siden jeg laget den. Den er en fusion av indiske…
Familiefavoritt Du vet at jeg er for glad i krydder og bare MÅ ha det 🙂 Muligens lurer jeg det inn i altfor mange retter, men det må være…
I dag deler jeg en oppskrift som kalles indo-kinenisk, det vil si at den er en fusjon av asiatiske smaker. I India er det ikke så populært å…