Innlegget inneholder annonselenker i form av egen reklame
Kylling kan kombineres med det meste og hvorfor ikke prøve noe annet enn det gamle vante? I dag tenkte jeg å by på baby sjampinjong. Jeg har hørt flere si: «det er jo ikke noe smak i den», men det er nettopp der masala magic trer inn – altså det å trylle med krydder! Et kjedelig blomkålhode eller sjampinjong blir innbydende og fristende. Denne retten kan trygt gjentas hos oss da første kommentar var : «det lukter skikkelig digg, mamma», og da er moder’n ganske fornøyd!
Det eneste som tar litt tid er å rense soppen, jeg hadde heldigvis ganske ren kurv, men de bør likevel børstes godt med en pensel siden de ikke bør skylles. Det kan forekomme jord i gropene.
KYLLING MED SOPP
4 ss olje
100 g løk strimler
2 fedd hvitløk
1 ss raspet ingefær
1 dl knuste tomater
¾ ts gurkemeie
1 ts malt korianderfrø
1 ts malt spisskummen
1,5 ts salt
1 ts chilipulver
1 ts malt pepper
500 g kylling biter
250 g baby sjampinjong
¾ ts garam masala
1 ts tørket mynte
Fremgangsmåte :
- Varm olje, ha i løkstrimler og stek løken til den skifter farge.
- Tilsett knust hvitløk og raspet ingefær. Stek et lite minutt og fortsett med tomater og krydder.
- Bland godt og ha i kyllingbiter, etter 5 minutter tilsett rensede sopp.
- La alt steke under lokk i 10 minutter.
- Avslutt med garam masala og frisk mynte.
Lykke til!
nirusverden.com 
Jeg synes du har gått for mye over i kjøtt og fisk verdenen!
Hilsen Jorunn Koppergård
LikerLiker
Hei Jorunn!
Takk for tilbakemelding. Jeg publiseres ca en vegetar og en kjøtt oppskrift hver uke, slik at det skal bli en fin balanse. Samt noe søtt eller drikke. Som regel har jeg også vegetar/vegan tips på mange av kjøttoppskriftene. Er det noe spesielt du ønsker å lese mer av?
Mvh Niru 🙂
LikerLiker
Hei
I går hentet jeg min krydderboks på posten fra nettbutikken din. Jeg gikk umiddelbart igang med første oppskrift jeg fant. Nemlig denne. Jeg har aldri laget indisk mat tidligere, men ble inspirert da jeg var i Udaipur en uke nettopp. Dette var relativt enkelt å lage og ble kjempegodt. jeg hadde ikke forventet å lykkes på første forsøk. Du er flink å beskrive hvordan man går frem for nybegynnere. Takk for super blogg!
Mvh
Elling
LikerLiker
Hei Elling, det var en god start på dagen med din melding 🙏
Håper du hadde et supert opphold i India, jeg er selv tilbake etter 14 dager🙌🏾
Det var hyggelig å høre at maten med min oppskrift ble vellykket. Prøv gjerne andre ting på bloggen. God helg🤠
Hilsen Niru
LikerLiker
Snakker vi ordentlige t skje mål som når man baker, eller slike man spiser med?
LikerLiker
Hei,
Vanlig ts som man baker med:)
Lykke til!
LikerLiker
Tilbaketråkk: Ukemeny 18 |