Pannekaker av mungbønner

Chile, Ch lyden er som chai, er en ny variant pannekaker. Er du lei de vanlige, har prøvd pannekaker av kikertemel og har lyst på en helt ny smak, så har jeg et nytt forslag! Og vet dere hva? De er både supersunne og mettende, men selvfølgelig veldig gode også 🙂 Passer fint som lunsj, matpakke og et mellom måltid, bestående av langsomme karbohydrater.

Dette trenger du :

150 gr mungbønner

1 ts salt

1 ts chilipulver

1 ts malt spisskummen

1 ts malt korianderfrø

2 ss finstrimlet frisk koriander

100 gr panir

Litt rapsolje til steking

Fremgangsmåte:

  • Skyll mungbønner og bløtlegge i dobbel mengde vann natten over eller i 5-6 timer.
  • Knus til mos i en god kjøkkenmaskin med litt vann.
  • Tilsett krydder og la svelle i 30 min.
    IMG_3993
  • Pensle stekepanne med olje, lag pannekaker i ønsket størrelse. Raspe litt panir og vend.
    IMG_3998 IMG_4000Serveres gjerne med flere typer chutney, Daddel chutney er helt perfekt! Mangolassi eller chae er godt tilbehør – Prøv da vel 🙂IMG_4002

Ha en fin dag videre!

9 thoughts on “Pannekaker av mungbønner

  1. Pingback: Ukemeny 36 | Nirusverden

  2. Pingback: Ukemeny 40 | Nirusverden

  3. Pingback: Ukemeny 47 | Nirusverden

  4. Pingback: Ukemeny 6 | Nirusverden

  5. Pingback: Internasjonal pannekakedag | Nirusverden

  6. Pingback: Ukemeny 30 | Nirusverden

  7. Pingback: Ukemeny 40 | Nirusverden

  8. Pingback: Ukemeny 13 | Nirusverden

  9. Pingback: Ukemeny 20 |

Leave a Reply