Etikett: nøtter

Kaju ki barfi

Kaju barfi

Indisk fudge Opprinnelig fra den nordlige delen av India, er barfi en søt konfekt laget av sukker tilsatt til søtet kondensert melk og deretter kokt ned til et…

veganburger hara bhara kebab

Hara bhara kebab // Helserik vegan burger

Innlegget inneholder egen reklame Nam, nam sier jeg allerede! Disse er nemlig supergode og hvorfor lager du ikke de oftere, mamma? Det var første kommentar, så da er…

Lemon rice

Jeg har vært så heldig og fått lov til å lage kulinariske reiser til India, der sør-India har vært et fantastisk innslag. Det sør-indiske kjøkken er fargerikt og…

Pære og karamell dessert

Jordbær, mango, banan og mange klassiske frukter er veldig vanlig å bruke i dessert. I dag tenkte jeg å prøve noe jeg ikke har prøvd før, men som…

GULAB JAMUN

Gulab betyr rose og jamun er et indisk bær som er mørk lilla og har meget spesiell smak. Det er fritterte, myke boller som ligger i sukkerlake. Navnet…

Vegansk mango iskake

I dag har jeg en super enkel tilførsel i min mango mania – min favoritt kategori! Vegansk mango iskake laget på kun tre, ja tre, ingredienser! Jeg trenger kanskje…

Fordeler med mandler

Mandler er super mat som i følge http://www.nutcrackermuseum.com/history_nuts.htm har vært kjent for mennesker for flere tusen år siden. De er nevnt i det gamle testamentet, i urgamle hindu…

Brente mandler

Hallo i luken, det er snart jul og jeg tenker alle har det like travelt som meg. Mye skal gjøres, handles inn og planlegges.. En ting som ikke…

Mango barfi (vegan)

Innlegget inneholder annonselenker Påske dessert året rundt Nå lurer du på hva denne har med påske å gjøre, egentlig ingenting annet enn den gule fargen. I India sies…

Mungdal halwa // Linsehalwa

Halwa betyr egentlig grøt, men det er ikke slik den smaker. Indiske desserter er ukjente for nordmenn, faktisk kan mye lages uten egg, mel og melk. HURRA for…

Mango thandaai

Mango igjen, ja her er et tilskudd til mitt mango mania. Jeg har tidligere fortalt om thandaai og selv om det ikke er så glovarmt dog vi er…

Søt basmati ris

Indisk og pakistansk mat har flere likhetstrekk og her er en rett som min bestemor laget mye. Hun var født i Peshawar som nå er i Pakistan og…

Ukemeny 18

God søndag! Har dere hatt en fin helg? Det er klart for ny ukemeny med mye forskjellig, men smakfullt. Håper dere finner noe som faller i smak 🙂…

Fruktfat med mango og ristede nøtter

Denne desserten er sååå enkel, laget i en fei, gluten-, egg- og melkefri. Riktignok er det nøtter på toppen, som fint kan utelates ved allergi.

Kylling korma

I dag deler jeg en ny oppskrift med det nye produktet i matserien min Nirus Masalamagic. Middagen var mild, men velsmakende og ikke minst enkel å lage. I…

To nye tilskudd i Nirus Masalamagic

Jeg har gleden av meddele to nye tilskudd i matserien min Masalamagic, det er basmati ris og korma saus. Årsaken er at forbrukerne har gitt tilbakemelding på hva…

Strimlet svinekjøtt i mandelsaus

Det er mange krydder i en indisk saus, men det må ikke nødvendigvis være sterkt. “ Er ikke indisk mat veldig sterkt?” slik lyder standard spørsmålet fra veldig…

Gajar ka halwa

Gajar betyr gulrot og halwa betyr egentlig grøt, men brukes om dessert som kan lages av forskjellige ting. I dag lærer jeg deg å lage en kjær og…

Ukemeny 49

God første søndag i advent! Som tiden flyr.. Nå er det vel bare siste innspurt på den siste måneden vi går inn i. Førjulstiden er jo så herlig!…

Besan ke laddo

Kikertemel er ikke kanskje det første du tenker på når du skal lage en dessert, men i indisk kjøkken har den mange bruksområder. Det er  ypperlig til både forrett, middag…

Semiyan – dessert av hvetenudler

Du har sikkert hørt likhetstrekk mellom indisk og pakistansk mat. Det er ikke rart da hele området var et land frem til 1947, og ble delt av britene…

Besan ka halwa

Halwa betyr grøt egentlig, men vi bruker det gjerne som dessert. Du kan bruke semulegryn, lage med gulrøtter (kommer oppskrift på det snart) eller bruke det sunne, proteinrike kikertemelet. Den «setter»…

Ukemeny 38

Ny ukemeny som passer høstens mørkere og kanskje mer travle dager? Håper dere finner noe spennende som inspirer til måltider i den kommende uken 🙂 Det er bare…

Ukemeny 33

God søndag! Håper dette inspirerer planleggingen av ukens retter i huset 🙂 MANDAG : THAI CURRY TIRSDAG : NØTTESNACKS ONSDAG : GLUTENFRIE NAAN

Koriander snacks

Nå tenker du muligens, nei enda en oppskrift med koriander gitt. Er hun ikke lei, men faktisk så er jeg selv virkelig overrasket over bruksområder og omfanget av…

Nøttesnacks

Peanøtter og alle slags nøtter er kjempesunt. Peanøtter er rike på energi (567 kalorier per 100 g) og inneholder en hel rekke næringsstoffer, mineraler, antioksidanter og vitaminer som…

Phirni

I dag tenkte jeg å friste med en dessert. Denne er veldig god og minner litt om risgrøt og riskrem. Man uttaler også ph som f. Ser det…

Mango shrikhand

Som dere vet er mango en av mine favoritter, og her kommer en oppskrift dere virkelig kan kose dere med! Shrikhand er en dessert fra delstaten Maharashtra, men…