Kjennemerket for indisk mat

Er det en rett nordmenn elsker når det kommer til indisk mat, er det ingen tvil om at tikka masala blir nevnt. Det er alltid populært og har blitt et kjennemerke for indisk mat her i landet. Derfor valgte jeg å begynne med tikka masala temakvelder, for at dere kan lære å lage dette på ordentlig indisk vis.

Kraftige kjøttretter kom til India med innovasjon fra Moghulene som trengte ordentlig og mettende krigermat. Sausen i tikka masala er kongelig med blant annet nøtter og fløte. Retten spises som regel ikke til hverdags, men er en festrett og kosemat.

Dere kan lese mer om kvelden og påmelding her. Lagde også en video som oppsummerer noe av kvelden fra forrige gang.

Ønsker dere en fin dag! Det er så deilig nå som solen skinner og vi går mot lysere tider 🙂

Leave a Reply