Egg malai masala

Superenkel middag med få ingredienser

Malai betyr snerk, det er vanlig å koke melk før den brukes i India. Når den får koke godt i noen minutter, får man snerk avhengig av fettinnholdet i melken. Denne snerken fikk vi som pålegg på prantha eller loff med sukker på, vi hadde nemlig ikke syltetøy eller sjokoladepålegg da jeg bodde i India. For å få bedre smak på varme retter, bruker man snerk (uten sukker) i stedet for fløte. Du kan bruke kremfløte, matfløte, laktosefri, kokosmelk eller vann.

img_7981 Les videre

Ukemeny 31

God morgen! Denne uken har jo været vært så flott – virkelig deilig! Håper vi enda får holde på noen varme dager utover august 🙂 Snart er det vel helt tilbake i rutine for alle, kanskje til og med nye eventyr som skal utforskes? Det er noen kalde drikker i ukemenyen denne gangen, samt en god vegetar rett. Indisk husmannskost på sitt beste! Håper dere finner noe godt å lage og nyter de siste feriedagene. God søndag videre 🙂

MANDAG : Khichdi

IMG_3520

TIRSDAG : Jal jeera

unspecified

ONSDAG : Scampi spyd

IMG_7296

TORSDAG : Tomat juice

IMG_7581

FREDAG : Tandoori pølser

IMG_4327

LØRDAG : Grønnsaker med halloumi

IMG_7245

SØNDAG : Kanel iste

IMG_6681