Fiskesuppe med indiske krydder

Dette er ikke en tradisjonell indisk oppskrift. Jeg har rett og slett brukt jentene som prøvekaniner for å se om det kan være noe i å ha mer krydder i en fiskesuppe. Som det meste, ble dette godt i mottatt og mor er fornøyd!

IMG_4806

Indisk fiskesuppe

3 ss olje

2 gulrøtter

Noen bunter brokkoli

Litt kålrot

1 ts gurkemeie

salt og pepper

½ ts garam masala

2 ss mel

4 dl vann

300 gr torskefilet

2-3 ss limesaft

1 dl matfløte

frisk koriander

Fremgangsmåte:

  • Varm olje, ha i gulrøtter og brokkoli eventuelt valgfrie grønnsaker. Tilsett krydder.
  • Bland mel og vann, tilsett i gryten og ha i vann. Etter et par minutter, ha i fiske biter og limesaft. La trekke til fisken er gjennomkokt.
  • Avslutt med fløte og frisk koriander.
  • Serveres med en klype garam masala og papadam med spisskummen.

IMG_4804

5 thoughts on “Fiskesuppe med indiske krydder

  1. Pingback: Ukemeny 48 | Nirusverden

  2. Pingback: Ukemeny 10 | Nirusverden

  3. Pingback: Indisk sjømat | Nirusverden

  4. Pingback: Ukemeny 36 | Nirusverden

  5. Pingback: Ukemeny 5 | Nirusverden

Leave a Reply