En annerledes matfestival

I helgen var det en super vellykket matfestival på Youngstorget i regi av Aftenposten. Det var 50-60 utstillere med indonesisk, thai, sushi, kinesisk, pizza, grillmat, vafler, falafel, suppe, vin, ost, salami etc. Masalamagic stilte opp med to stand; en med våre kvalitetsrike produkter, krydder og gratis smaksprøver. I tillegg hadde jeg gleden av å lage indisk mat til ca 400 mennesker gjennom en pop-up restaurant.

Det var kokkekurs for barn, konkurranser, debatter og underholdning som blant annet ute kino. Til å være et førstegangs arrangement var det meget vellykket. I følge prosjektleder var det ca 100 000 besøkende over to dager!

Siden det gikk litt tid over grytene, var det ikke mye tid til overs, men jeg fikk med meg litt av debatten: ”Er det mulig å spise kjøtt med god samvittighet”. Det var en kort debatt om hvorfor vi spiser så mye kjøtt i Norge og om vi burde spise mindre av det. Jeg må si meg mest enig med Live Kleveland (Dyrevernalliansen.no) om at man klart spiser for mye kjøtt i Norge og viste til målinger at dyrene ikke har det stort bedre i Norge enn andre land, noe de fleste tror! Andreas Viestad mente at man burde spise mer variert kjøtt og alle deler av dyret, slik før i tiden. Ingrid Kleiva Møller var forkjemper for mer grønt i måltidene, hurra for den! Neste debatt var om vi trenger nettbutikker til mathandel, der Odd Gisholt ikke trodde nordmenns handlemønster (for mat) vil være særlig annerledes om 10 år.

Det er vågalt å spå 10 år frem i tid mente Ole Robert Reitan og at folk vil kjenne på tomatene de kjøper. Ole Petter Wie fra Marked.no mente at med den utrolige veksten de har, er det nærliggende at folk flest kommer til å foretrekke mathandel på nett. Man klarer ikke å finne noen løsninger på korte, halvtimes debatter, men det var gøy å høre hva folk fra forskjellige miljøer tenker.

IMG_7811

Alt i alt en hektisk men superfin helg med masse erfaring og gode tilbakemeldinger.
Gjentakelse: JA, gjerne!

Her er noen bilder og litt av stemningen. For de av dere som ikke fikk fulgt med på snap, kan dere følge med videre på alt jeg gjør, navnet er selvfølgelig Masalamagic 🙂

IMG_7817
IMG_7821

Leave a Reply