Det er mye spennende som skjer i det nye året og første uken er gått til planlegging og det har vært et stort morsomt Kick-off opplegg med seminar, kokkelering og bollywood. I tillegg har jeg klart å danse på isen og fått en stor kul i panna, heldigvis ingen brukket bein – det har jeg ikke tid til! Helgen er til feiring av Lohri festivalen i templet og treffe indiske venner.

Ønsker deg en god søndag med matinspirasjon fra ukemenyen! 🙂

MANDAG : Daal makhani

TIRSDAG : Knekkebrød uten mel og melk

ONSDAG : Thai curry

TORSDAG : Ovnsbakte koriander poteter

FREDAG : Kashmiri lam

LØRDAG : Glutenfrie blåbærmuffins

SØNDAG : Bhurji // Krydret eggerøre