Starten på det nye året har vær veldig bra. Jeg er så stolt av mitt samarbeid med Apéritif som dere kan lese mer om her. Vi kommer til å ha flere spennende kurs, håper dere vil bli med 🙂
Over til en oppskrift som er næringsrik, smakfull, sunn og veldig rask å lage.
Dette trenger du for 3 porsjoner :
6 ss olje
1 ts spisskummen
75 gram løk
1 ts gurkemeie
1 grønn chili/1 ts chili pulver (kan sløyfes)
1 ts salt
1 ts pepper
4 egg
50 gram frosne erter
6 ss vann eller melk
1 ts garam masala
1 ss finsnittet koriander
Start med olje, spisskummen og løk. Stek til det blir gyllent.
Deretter tilsett egg, salt og gurkemeie. Væsken kan du røre raskt inn med eggene og løken.
Rør godt, til det ser ut som eggerøre.
Tilsett erter.
Tilsett chili pulver, pepper og garam masala.
Avslutt med å strø frisk koriander på eggene.
Server med brød, knekkebrød eller til salat.
Håper det smaker! Lykke til 🙂
Tilbaketråkk: Fattig for noen, frokost for andre | Nirusverden
Tilbaketråkk: Frokost | Nirusverden
Tilbaketråkk: Ukens matblogger: Nirus verden
Tilbaketråkk: Ukemeny 26 | Nirusverden
Hva gjør du med vannet/melken i oppskriften?
LikerLiker
Hei Jorunn!
Væsken kan du røre raskt inn med eggene og løken. Håper det smaker!
– Niru 🙂
LikerLiker
Tilbaketråkk: Ukemeny 38 | Nirusverden
Tilbaketråkk: Ukemeny 44 | Nirusverden
Tilbaketråkk: Ukemeny 3 | Nirusverden
Tilbaketråkk: Gled dine nære og kjære | Nirusverden
Tilbaketråkk: Ukemeny 12 | Nirusverden
Tilbaketråkk: Egg malai masala | Nirusverden
Tilbaketråkk: Ukemeny 3 | Nirusverden