Det er mange som sliter med gluten allergi og intoleranse. Selv blir jeg utfordret på den fronten hjemme pga barnas intoleranser. Samtidig gir deg meg mange muligheter til å eksperimentere mer og finne frem til nye oppskrifter. Tenkte derfor jeg skulle dele denne – utrolig god og enkel!

Knekkebrød uten mel

125 gr greaskar kjerner/mandler

3dl solsikkekjerner

1dl sesamfrø

1 dl linfrø

2ss fiberhusk

3/4 ts salt

5dl vann

160 grader varmluft

Rør alt i en bolle og la svekke i 10 min.

Smør ut på 2 brett, rut opp. Kutt med pizzaskjærer. Sett et brett øverst og et nederst, stek i 35 min. Bytt plass og stek i 35 min til.  

Håper det smaker!