Ayurveda

19/02/201629/05/2017 / nirukumra / 5 kommentarer

Jeg har alltid vært alternativ, som kan bety mangt, men i dette tilfellet; det som kan gi en virkning utenom skolemedisin og troen på naturlig virkning av urter og krydder. Det har alltid opptatt meg, hadde jeg ikke endt opp med Masalamagic, er ayurvedisk medisin noe jeg ville ha valgt. Allerede på min første rundtur i India i 1987 kjøpte jeg flere små hefter og indiske ukeblader for å lese på togreisene om hvordan forskjellige urter virker på menneskekroppen (som medisin). Det var før Facebook generasjon og jeg fant ikke noe slikt miljø eller oppmuntring i min krets så disse havnet i kjelleren etter hvert. Først i godt voksen alder, fant jeg tilbake til disse

Ayur betyr livet og veda betyr kunnskap eller lære. Det betyr kunnskap om livet. Ordet kommer fra Sanskrit moderspråket til flere indo-europeiske språk der i blant hindi, som er morsmålet i India.

Les videre →

Kathak – indisk dans

05/02/201602/02/2016 / nirukumra / 1 kommentar

Jeg har alltid vært fascinert av dans, som 12-åring så jeg på Bollywood filmer med klassiske danse-sanger og hermet etter trinnene, hvis jeg var alene. Riktig nok kan jeg bevege meg fint til punjabi-musikk og vanlige Bollywood sanger, men det klassiske krever trening, fokus, disiplin og ikke minst en læremester «guru».

I 1980 og lille Fredrikstad var det ikke noen guru. Etter hvert var det andre ting som gjaldt, men det er en av tingene jeg absolutt vil gjøre i mitt neste liv, mer dans, sang og musikk.

Les videre →

Grunnlovsdagen

26/01/2016 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

Vi er så heldig og feirer to dager i India den ene er frigjøringsdagen 15. august og den andre er grunnlovsdagen 26. januar. Begge er offentlige fridager i India forskjellen er at 15. august feires med skoler og organisasjoner med underholdning, revyer etc mens 26. august er det parader fra forskjellige departement men mest luftfart, marine, forsvar- og politi departement.

india Les videre →

Indisk kjerringråd i kulden – Besan ka doodh

14/01/201629/05/2017 / nirukumra / 6 kommentarer

Hurra! sier jeg, endelig er snøen her, men den behøver bare ikke å bli helt til april. Komme litt på snarvisitt i desember til februar så vil vi ha vår. Jeg må innrømme at etter 39 år i Norge så er det rart når det ikke er snø på julaften. Det er mye renere med snø, bare man slipper å måke, skli på glatta og skrape vinduene på bilen osv.

Les videre →

Lohri festivalen

13/01/2016 / nirukumra / 1 kommentar

Lohri er en stor feiring i Punjab, delstaten jeg er født i. Punjab ligger 250 km nord for hovedstaden New Delhi. Delstaten er kjent for blant annet jordbruk og produksjon av sportsartikler, friskere luft enn storbyene, fargerike drakter og en kultur fylt med varme og hjerterom. Videre bys det på et mangfold av gourmet retter, noen få av disse kjenner dere allerede fra indisk restaurant. Det sies at hvis du skal oppleve India på sitt beste, få med deg et punjabi bryllup (det kommer på bloggen en dag).

lohri-23a Les videre →

Meditasjon; hvorfor og hvordan

09/12/201506/12/2015 / nirukumra / 1 kommentar

Dhyana, som det kalles på Sanskrit, er en urindisk metode til å roe ned systemet og sinnet for å utnytte hjerne kapasiteten til å yte og nyte mer. Meditasjon kan praktiseres på forskjellige måter og det finnes flere varianter. Mantra meditasjon er en annen metode som jeg også praktiserer. Da repeteres samme mantra et bestemt antall ganger

Å sitte i stillhet, gjerne i Padmasana; er en yoga stilling der du rakrygget sitter med beina i kryss. Lotus stilling er noe som gir mange fordeler.

Niru i skredderstilling

Les videre →

Kanel chai

03/12/201515/08/2016 / nirukumra / 12 kommentarer

Chai for indere er som kaffe for nordmenn. ”Bed tea” kalles det altså det første man tyr til på morgenen. Jeg har fortsatt denne uvanen, etter meditasjon på morgenen, starter dagen min med en ordentlig stor kopp masala chai og Bixit kjeks! Vel…. Noen laster har vi vel alle, det er en av mine.

Les videre →

Besan ke laddo

25/11/201515/08/2016 / nirukumra / 10 kommentarer

Kikertemel er ikke kanskje det første du tenker på når du skal lage en dessert, men i indisk kjøkken har den mange bruksområder. Det er ypperlig til både forrett, middag og dessert. Her har jeg laget en tradisjonell dessert (med små justeringer) helt gluten- og melkefri, perfekt for veganere også! Er du allergisk mot nøtter, kan du klart la være. De kan også lages enda bedre med hakkede pistasjnøtter både som pynt, eller ha de med sammen med mandler.

Les videre →

Happy diwali!

11/11/201511/11/2015 / nirukumra / Legg igjen en kommentar

I dag feirer vi en av de største høytidene i hinduismen. Det er nemlig diwali! Klikker du på linken kan du lese hvorfor vi feirer det og hvordan. Dere husker kanskje ordet fra religionstimer på skolen? Lysfesten er på lik linje med julaften i Norge. Gleder meg til å feire med familien min og spise god mat i kveld! Noen av søtsakene vi lager er besan ki barfi, kokos barfi, halwa eller besan ka halwa. Som dere ser bruker vi mye besan som er kikertemel, det vil også si glutenfritt!

Happy diwali til alle kjente!
Følg med på instagram, så kommer det nok noen bilder der. Navnet er @masalamagic. Ha en fin dag! 🙂

Årets navratri feiring

22/10/201522/10/2015 / nirukumra / 3 kommentarer

Helgen har vært kjempekoselig med besøk i hjembyen og feiring av Navratri, med 230 venner!! Der vi har feiret med dans og deilig mat fredag, lørdag og søndag.

Tusen takk til Gujrati Cultural Club, med super innsats fra frivillige.

Garba og dandiya står i fokus, disse er meget populære folkedans fra delstaten Gujarat. Dette er en del av navratri høytiden. Det var en flott helg med mye dans og moro. Alltid koselig å være tilbake i hjembyen min 🙂 Du kan lese mer om høytidene ved å trykke på navnene. Disse ni dagene er alltid så flotte, spesielt når familien samles. Vi liker jo også å pynte oss! Noe som er en stor del av feiringen. Mange lurer ofte på hvorfor vi har prikk i pannen, du kan lese svaret HER.
Jeg har også skrevet et innlegg om sari, nasjonaldrakten om det skulle være interessant.

Her er bilde min datter i tradisjonell drakt fra Gujrat og jeg har sarien på meg slik de gjør i Gujrat. Mannen min har Kurta pajama som brukes av menn i India.