Vannmelon er en frukt man ikke blir lei, ikke jeg i alle fall. Som regel er den søt og saftig, noen ganger kan den være mindre søt, men saftig. I slike tilfeller passer denne oppskriften ypperlig. Er det store brune frø i den, bør de fjernes, men jeg hadde kun hvite ubetydelig frø, så da var det ikke noe problem.
forfriskende
Surt og søtt
Endelig sol og sommer, tid for is, kalde drikker og bading! Da jeg var liten var det ikke mye brus og juice som ble servert, som dere vet er det mange varme dager i India og shikanji er en kjær nedkjøler i varmen.
Det er fortgjort å lage, uten kosnerveringsmidler og kunstige E-stoffer, men ja nok med sukker da. Om du ønsker en light variant, kan du bruke fruktose eller stevia. Med oppskriftene får du to porsjoner.
MITHI SHIKANJI // Søt Lemonade drikk
1 sitron
4-6 ss sukker
5 dl vann
Isbiter etter ønske
Fremgangsmåte:
- Press saften av sitron og ha i sukker.
- Visp dette sammen i 2-3 minutter og tilsett vann. Bland godt og server kald.
NAMKIN SHIKANJI // Salt lemonade drikk
1 sitron
5 dl vann
2 ss sukker
½ ts salt
ev en klype malt pepper
Fremgangsmåte:
Press saften av sitron og ha i sukker.
Visp dette sammen i 2-3 minutter, tilsett vann, salt (og pepper). Bland godt og server kald
nirusverden.com 