Hurra, atter en deilig vegansk kake med mango! Den blir så saftig at man ikke trenger noen glasur. På grunn av litt limejuice, blir den syrlig i smak så det går an å utelate den dersom du ønsker en søtere smak. Vi i smakspanelet synes den var veldig frisk og kan spises uten dårlig samvittighet. … Fortsett Vegansk mango og bringebær kake
Det indiske kjøkken bugner av linser og bønner og vi kan lage linsekaker med forskjellige smaker. I fjor laget jeg vegetar julestek, i år må jeg forandre menyen. Da har jeg kommet frem til disse lekkerbiskene, de er smakfulle og proteinrike.
Fra min veganske mangokake har jeg fått inspirasjon til appelsinkake og tralala, flere skal vi ha! Det er super gøy å lage nye oppskrifter når resultatet blir så bra etter første forsøk, populært blir det også hos prøvekaninene! Ikke minst etter en så spennende helg på Chateu Neuf med vegansk julefestival og MASSE god mat.
DOSA – jeg kan si ordet og kjenne at munnen blir full av vann. Tror nesten det kan gjelde alle indere, spesielt de som ikke bor i India fordi man ikke får tak i det like lett. La meg gjenta, det indisk kjøkken er mye mye mer enn tandoori og naan, de som har vært i … Fortsett Vegansk pannekake av rismel // Dosa
For noen år siden var min innstilling at det er umulig å lage gode kaker uten egg, og det tar jeg tilbake nå. Utfordringen er å finne akkurat den rette sammensetningen og det klarte jeg på første forsøk da jeg laget denne oppskriften. Den ble så saftig at en glasur ikke var nødvendig. Et dryss med litt … Fortsett Vegansk mangokake
In India every region has their specialty food dishes and I have been fortunate enough to make culinary trips to these regions of India. One of the most interesting cuisine, I have encountered is South India. I would like to share 2 of my favourite South Indian Dishes which can be served as lunch, dinner … Fortsett 2 popular & simple dishes from South India
Deilig med søndag:) Vel overstått 17-mai og en produktiv og kort uke! Det var en rolig start på uken etter meget god respons fra vegetarfestivalen. Hadde dere en fin feiring? Det har blitt både, kurs, catering og Bok-prosjektet skrider fremover. Nå har jeg sett prøvesider, det er tatt cover bilde og korrektur er lest. Iiii- … Fortsett Ukemeny 21
Mens vi venter på 17-mai og godværet som var på snarvisitt, har team-Masalamagic gjort unna viktige møter, kurs, demo i butikker og ikke minst vegetarfestivalen i helgen. Tusen takk for innsatsen kjære kolleger ❤ Hvor ble det av mai du skjønne milde? Det hjalp ikke med soldans, jeg varmer meg på noen krydderrike (og varmegivende) retter … Fortsett Ukemeny 20
Heisann! Så herlig med søndag. Denne uken har vært overveldende og hektisk med mange morsomme kurs, møter og ikke minst nådd en stor dead-line 🙂 tusen takk for alle herlige tilbakemeldinger, jeg gleder meg masse til boken kommer ut! Helgen har gått til forlovelsesfest for min sønn med dans, moro og masse god mat. Gleden er ekstra … Fortsett Ukemeny 12
Det brukes mye mel i India, sammalt mel er mest brukt siden det spises roti 2-3 ganger i løpet av en dag. Hvetemel brukes til festmiddager og høytider. Mye er også naturlig glutenfritt, men brukes i mindre grad i Norge. Hirse mel; Bajra Hirse er et av de eldste kornsortene og er blitt brukt i … Fortsett Meltyper i det indiske kjøkken
nirusverden.com 