Når du har en salat eller fingermat er det tamt uten dressing, raita eller chutney. Forskjell på chutneyene mine og denne dressingen er at det er fort gjort å lage. Dessuten lager jeg dressing med forskjellige krydder og smak for å få variasjon. Majones bruker jeg nesten ikke, med lettrømme trenger jeg ikke olje heller.

Her duger det ikke helt med kefir eller kulturmelk, men tyrkisk matyoghurt kan gå, da det er godt med litt tykk konsistens. Har du små barn som er skeptiske til krydder er det smart å prøve litt forsiktig med denne siden den er mild og samtidig gir litt smak. Prøv denne til salat, grillmat eller som grønnsaksdip. Det går helt fint å bruke laktosefrie eller melkefrie alternativer her.

DRESSING MED SPISSKUMMEN

3 dl lettrømme eller kesam

salt etter smak

1 ts malt spisskummen

Fremgangsmåte :

• Spisskummen males i en morter, mellomgrovt ikke helt til pulver.
• Bland alt sammen og la trekke i 20-30 min.

Smaker enda bedre dagen etterpå. Kos dere 🙂