Ukemeny 35

God søndag! Har dere hatt en fin helg? Nå er det vel tilbake i rutiner for fullt, spesielt med skolestart for de som med barn? Her begynte sistemann på videregående. En spennende tid! Med rutiner må man jo også lage mat, så her kommer ukens meny. Den begynner med kjøttfri mandag, herlig indisk delikatesse som anbefales! Videre litt sjømat og streetfood – til slutt en deilig eplekake nå som høsten sniker seg på 🙂 Håper dere finner noe dere liker, så snakkes vi snart!

MANDAG : Methi alu

IMG_1780

TIRSDAG : Kjøtt i mandelsaus

IMG_6029

ONSDAG : Chaat // Streetfood

unnamed

TORSDAG : Fish pakore

Chicken tikka_ fish pakora

FREDAG : Scampi korma

IMG_6445

LØRDAG : Mango vinaigrette

IMG_7331

SØNDAG : Eplekake (glutenfri)

IMG_4817

Nirus Mango vinaigrette

Mango pureén kan brukes til så mangt, ikke bare dessert og drinker, men også i matlaging. Det er egentlig ikke så vanlig i kjøkkenet fra Punjab, men andre delstater i India. Her har jeg lekt meg litt frem på noe nytt og det som var så kult, var at mamma som nylig var på besøk sa at dette spiste de om sommeren i India!!! Merkelig at jeg skulle klare å lage noe som jeg aldri har hørt om eller smakt og er indisk??

IMG_7331 Les videre