Mandelknekk

Mandler er supermat; ikke bare for vegetarianere, men absolutt alle mennesker som ønsker sunt tilskudd og energibalanse. Jeg spiser masse mandler både naturell og brente mandler. De metter meget godt og balanserer blodsukkeret på en sunn måte og som holder seg stabilt en god stund, ikke som hvitt sukker som gir rask stigning og fall i energinivået.

img_0070 Les videre

Ukemeny 51

Tredje søndag i advent og vi nærmer oss julen med stormskritt. Denne uken har vært fylt med glede, blant annet fordi jeg får jobbe med det jeg elsker! Ellers er det familietid som hører med. Gleder meg til alle er samlet om noen dager. Uken som kommer innebærer noe mer jobb og julebord som jeg gleder meg til!

Deler noen oppskrifter som kan være gode om du enten ønsker litt variasjon eller vil ha høst/julemat. Håper dere har en flott dag videre 🙂

MANDAG : Søte pannekaker

IMG_5138

TIRSDAG : Lefse med julepølse

IMG_5328

ONSDAG : Grønnsaksuppe

IMG_1660

TORSDAG : Tandoori kalkun

IMG_4179

FREDAG : Thai med svin

IMG_1813

LØRDAG : Ost, chutney & pepperkaker

IMG_5283

SØNDAG : Besan ke laddo

IMG_5739

Jernrikt kosthold

Jernmangel er noe kvinner ofte sliter med, både av fysiologiske årsaker og fordi kvinner spiser mindre. Behovet for jern er generelt mer enn hos menn. Som vegetarianer er du enda mer utsatt og de som har cøliaki eller andre tarmsykdommer, har dårlig opptak av jern fra tarmen. Ved jernmangel får man ikke blodet transportert så mye oksygen som vi trenger og derfor blir man trøtt, kortpustet, får blek hud, hodepine og konsentrasjonsvansker. Les videre

OLD IS GOLD

MELASSE SUKKER – SHAKKAR

Melasse er laget av saft fra sukkerrør. Selv om både sukker og melasse kommer fra samme kilde, inneholder det i tillegg til sukrose flere næringsstoffer som mineraler, jern og fiber. I india sies det at bruken forhindrer anemi, frigjør energi sakte, renser lunger, mage og luftveier.Malasse

Les videre