Norwegian
English
Etikett: brød
Sunt og ukjent indisk festbrød Du kjenner kanskje ikke til pori, det er et morsomt festbrød som friteres. Uten noen gjær eller tilsetning av hevemiddel blir de som…
Nå tenker du kanskje, hva kan det være? Protein chutney finnes det? Er det ikke bare med frukt og grønnsaker da? Vel, det er jo mest vanlig. Jeg…
Det brukes mye mel i India, sammalt mel er mest brukt siden det spises roti 2-3 ganger i løpet av en dag. Hvetemel brukes til festmiddager og høytider….
HURRA! Nå får du endelig nan fra Masalamagic i dagligvare. Siden det er et festbrød, er det riktignok laget på hvetemel. Dette er den første og eneste kvalitetsrike nan…
Peshwari betyr fra byen Peshawar som nå ligger i Pakistan. Min far ble født i denne byen og måtte flykte med familien i 1947, da India ble delt…
I dag skal jeg dele en rett jeg fikk sansen for på min sommerferie til Korfu, nemlig grillet aubergine med halloumi. India har vi panir og i Hellas…
Innlegget inneholder annonselenker Denne frasen husker jeg fra barneskolen. Vår klasseforstander (slik det het i 1977) frk. Nilsson var nonne og meget streng. Jeg husker henne så godt,…
Indisk brødskive Dersom du tror at indisk mat er usunt eller at vi spiser naan hver dag, må du tro om igjen. Det indiske kjøkken er sunt, har…
Naan er kjent som det herlige festbrødet i India. Hovedingredienser er hvetemel, smør/ olje, hevemiddel og melk/syrnet melk eller vann. Det lages opprinnelig i en tandoor som er…