Alu ke pakore // Friterte potetskiver

Innlegget inneholder annonselenker

Prinsippet med pakore er som tempura, bare at det blir sunnere å bruke kikertemel i stedet for hvetemel. Dermed blir de også glutenfrie! Du kan bruke hvilken som helst nøytral olje, men jeg foretrekker rapsolje. Disse spises veldig gjerne spesielt når det regner og selvfølgelig med en god stor kopp masala chai og 2 ss daddel chutney. Forskjellige grønnsaker kan brukes, her har jeg brukt noe alle har i huset og som stort sett er favoritt hos de fleste jeg vet om. Spesielt barn!

IMG_6540 Les videre

Ukemeny 11

God søndag! Er dere klare for en ny uke? Siste innspurt før påskeferien! Har dere noen spesielle planer? Jeg tipser om indisk påskelam i den kommende ukens meny. Man kan vel begynne på påskematen allerede da. Håper dere finner retter å lage til uken og har en god helg videre 🙂 Takk for at dere titter innom <3

MANDAG : Methi alu

IMG_1783

TIRSDAG : Kylling korma

IMG_6370

ONSDAG : Fiskepakore

Chicken tikka_ fish pakora

TORSDAG : Linsesuppe/daal

10247461_10151984193366746_3022820969370476506_n

FREDAG : Indisk påskelam / Rogan Josh

IMG_2682

LØRDAG : Gajar ka halwa

DSCF8714

SØNDAG : Blåskjellsuppe

IMG_5858

Fiskepakore

Innlegget inneholder annonselenker

Nå er det endelig desember og vi har begynt julekalenderen på Facebook. Dere kan vinne Masalamagic produkter helt frem til julaften, så bli med! 🙂


 

Pakora er en kjent snack i indisk kjøkken, den uttales med hard ” l ” som Ola i Fredrikstad! Men engelskmennene klarte ikke å uttale det så det ble hetende ”ra” på slutten. Du kan lage disse med alle slags mulige grønnsaker, kjøtt, fisk og scampi. Vel jeg har aldri prøvd mais da… Det er kosemat som spises direkte med fingerne og dyppes i forskjellige chutney. NAM!! Her er min variant med fisk.

Chicken tikka_ fish pakora

Les videre