Reinsdyrstek er sjelden å finne på menykart i India. Det er vel rettere sagt at jeg har aldri sett det noen sted, men India er så stort at leter du nok, finner du det du tror er umulig. I urindiske skrifter finnes det historier om reinsdyrjakt og skinnet er blitt brukt som underlag ved meditasjon i fjellområdene.
vilt
Ukemeny 17
Ny søndag, ny meny! Ønsker dere alle en super dag og håper dere slipper snø og dårlig vær. Her kommer ukens meny forslag, håper dere finner noe godt å lage til uken 🙂
MANDAG : Vegetar burger
TIRSDAG : Kjøttdeig rulade
ONSDAG : Spinat ris
TORSDAG : Viltgryte
FREDAG : Sei med smak
LØRDAG : Granateple raita
SØNDAG : Mango shake
Indisk kantarell-og elggryte
Kantareller er garantert ikke noe indisk, ikke sjampinjong heller. Disse er «nye» grønnsaker i India, slik som aubergine og okra i Norge. Så hva gjør man da i et fusion kjøkken, jo man tager hva man haver 🙂
nirusverden.com 