Tandoori pai

En ny variant, denne gangen kjent indisk stil med tandoori smak. Falt veldig godt i smak her hjemme, håper dere vil prøve den og komme med tilbakemeldinger!

IMG_4768

Paibunn:

100 gr kikertemel

100 gr amaranth mel

1 ss fiberhusk

70 gr olje

1-2 ss vann

Fyll:

1 ss tandoori paste

200 gr kyllingfilet

Grønnsaker etter ønske

1 ts salt

3 egg

2½ dl melk

100 g gulost (kan sløyfes)

Fremgangsmåte:

  1. Lag paideig og la den stå i en halv time.
  2. Mariner kylling med paste og stek i 10 minutter på 225 grader.
  3. Stek bunnen i 10 minutter på 200 grader. Husk å prikke med en gaffel før du setter den i stekeovnen.
  4. Visp egg og melk med salt. Fyll med grønnsaker og kylling biter. Hell over eggeblandingen. Avslutt med revet ost hvis ønskelig og stek videre på 180 grader i 25 minutter eller til eggeblandingen er stiv.
  5. Serveres med en deilig frisk salat og for eksempel mango og lime chutney – NAM!

IMG_4773

Du kan lese mer om amaranth mel HER. Der finner du også en pai med indisk vri. Ønsker du å lage den vegetar kan du se HER. Lykke til! Håper det smaker 🙂

4 thoughts on “Tandoori pai

  1. Pingback: Ukemeny 14 | Nirusverden

  2. Pingback: Ukemeny 39 | Nirusverden

  3. Pingback: Ukemeny 2 | Nirusverden

  4. Pingback: Ukemeny 14 | Nirusverden

Leave a Reply