LAM KORMA

Korma betyr kokt kjøtt, har sin opprinnelse i urdu og er inspirert fra det persiske kjøkken. Jeg har laget en kongelig variant med kvernede mandler. Det er i utgangspunktet en mildere smak enn det man vanligvis kjenner som indisk. La meg forklare; mengden chili er jo litt mindre, men kjennes enda mindre siden nøtter, rømme og eventuelt fløte balanserer den sterke smaken. Når jeg lager den til meg selv, tilsetter jeg gjerne mer chili.

IMG_7786 Les videre

Ukemeny 23

God søndag! Er det ikke deilig med sol og sommer? Hører det er mange som synes det er for varmt, men det er da ikke mulig å klage nå som sommeren endelig har kommet?! Jeg krysser fingrene for at det holder seg! Har dere hatt en fin helg? I går sto vi på Sukkerbiten under Gatesmak – for et oppmøte av mennesker. Det var kjempe gøy 🙂

Her kommer ukens meny. Nyt solen og ha en strålende søndag, så snakkes vi snart!

MANDAG : Kylling korma

IMG_6368

TIRSDAG :  Kald kanel te

IMG_6681

ONSDAG : Chana masala

IMG_6137

TORSDAG : Matmuffins

IMG_3279

FREDAG : Fish curry

IMG_6486

LØRDAG : Koriander laks

IMG_3709

SØNDAG : Mango ostekake

IMG_3632