Fortsetter med den faste søndagsspalten, håper det enda inspirerer til smakfull og fargerik mat i hverdagen. Bruk gjerne #masalamagic på instagram for å vise deres versjon av rettene – det blir jeg veldig glad for 🙂 Trykk på ukedagen/navnet på retten for å komme til oppskriftene.
Dette er en mettende salat både til lunsj eller som tilbehør til stekt kylling eller fisk. Som en variasjon kan du også blande rester av stekt kylling eller fisk i salaten. Her kan du tilsette grønnsaker og salat etter ønske og hva du har i kjøleskapet. Det er gøy å ta forskjellige ting hver gang for ikke alltid å ha de samme smakene. Bruk det du liker.
100 gr havrepasta
1½ ss korianderpasta
½ issalat
liten rødløk
2 tomater
4-5 reddik
½ paprika
½ agurk
1 avokado
noen sukkererter
Ruccula evt. andre grønnsaker etter smak
Kok pastaen i 6 min med litt salt. Sil av vannet og bland i koriander paste. Skyll grønnsakene godt og kutt i biter. Bland alt sammen i en bolle. Salaten er såpass smakfull at man egentlig ikke trenger noen dressing, men vil du ha litt midlere smak, tilsett 2 ss lettrømme og bland godt. Digg inn!
God dag! Håper dere alle hadde en fin feiring på søndag 🙂 Det ble en lang, men veldig hyggelig dag for oss. Veldig hyggelig å se at så mange klikket seg inn for å lese innlegget om 17. mai! Gårsdagen gikk i møter, men for noen dager lagde jeg noe fristende og sommerlig som passer årstiden vi går inn i.
Grillsesongen er rett rundt hjørnet, vi har enda ikke tatt den ut. Eller har dere begynt allerede? Her kommer jeg med en smakfull oppskrift som både kan grilles og stekes!
225 gr laksefilet
1 ½ ss tandooripaste
25 gr rødløk
2 ss Koriander
2-3 ss vann
Mål opp og mos i mikser.
Form som burger og stek i panne eller grill.
Server gjerne med hamburger brød, salat og kanskje en chutney. Masse lykke til! Håper det smaker 🙂 Ønsker dere alle en fin dag.
De fleste i Norge forbinder chicken tikka med indisk mat. Vet du hva det betyr da?Chicken er kylling og tikka betyr filet, så det betyr egentlig kun kylling filet.
Salat med tandoori chicken tikka, tandoori betyr tilbredt i en tandoor. Det er alltid populært med salat og du kan variere på så mange måter. Her vil jeg dele en populær oppskrift hos meg:
250 gr kyllingfilet i terninger
1-2 ss Nirus Tandoori paste
Bland alt godt og stek på 250 grader i 10 minutter midt i stekeovnen. Ha gjerne folie i bunnen av stekebrettet.
Dressing:
1 beger lettrømme eller mager kesam
1- 1½ ss Nirus koriander paste
Skjær valgfrie grønnsaker og salat. Bland alt i en bolle, pynt med stekte kylling biter, ruccola og koriander dressing.
Lykke til! Håper det smaker 🙂
nirusverden.com 