Hjemmelaget indisk kaffe

Tidligere ble det å drikke svart kaffe og svart te sett litt rart på i India, men nå popper det opp kaffe barer og varianter av kaffe, i hvert fall i storbyene. Det som er litt morsomt er at den klassiske kaffen vi drikker i India er basen for blant annet Caffelatte, Cappucino etc. Godt og ikke minst billig med hjemmelaget barista-kaffe!

1556169-10-1343986426445

Kaffe på indisk vis

2 porsjoner

2 ts Nés/Brasero pulverkaffe

3 ts sukker ev etter smak

2 kopper melk (ev 25% vann)

Fremgangsmåte

  1. Visp kaffe og sukker med 2 ts vann i en kopp til luftig masse. Du kan bruke en teskje til å vispe.
  2. Kok opp melk og vann, visp lett inn kaffeblandingen. Hell i krus og knus litt pulverkaffe på toppen like før servering.

Kaffe1

Når du har kokt melk, visp godt slik at du får mye skum. Ta skummet over i en liten skål før du har i kaffen. Ved servering legg en stor ss skum i hver kopp, før du pynter med pulver på toppen. Som en smaksforandring, kan litt malt kanel blandes med sjokoladepulver og strøs på toppen i stedet for pulverkaffe.

Dette går også veldig fort å stelle i stand, samtidig kan det stå i kjøleskapet over natten slik at man bare kan blande det med varm melk. Fint å klargjøre kvelden før jobb eller før man får gjester 🙂

Ha en fin dag!

13 kommentarer om “Hjemmelaget indisk kaffe

  1. Tilbaketråkk: Tilbehør på kjøkkenet | Nirusverden

  2. Tilbaketråkk: Fattig for noen, frokost for andre | Nirusverden

  3. Tilbaketråkk: Ukemeny 35 | Nirusverden

  4. Tilbaketråkk: Ukemeny 40 | Nirusverden

  5. Tilbaketråkk: Besan ka halwa | Nirusverden

  6. Tilbaketråkk: Ukemeny 46 | Nirusverden

  7. Tilbaketråkk: Besan ke laddo | Nirusverden

  8. Tilbaketråkk: Ukemeny 2 | Nirusverden

  9. Tilbaketråkk: Sjokoladekaffe | Nirusverden

  10. Tilbaketråkk: Gled dine nære og kjære | Nirusverden

  11. Tilbaketråkk: ALU KE SANDWICH // Sandwich med poteter | Nirusverden

  12. Tilbaketråkk: Ukemeny 41 | Nirusverden

  13. Tilbaketråkk: Ukemeny 52 | Nirusverden

Legg inn en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s