Hjemmelaget indisk kaffe

Tidligere ble det å drikke svart kaffe og svart te sett litt rart på i India, men nå popper det opp kaffe barer og varianter av kaffe, i hvert fall i storbyene. Det som er litt morsomt er at den klassiske kaffen vi drikker i India er basen for blant annet Caffelatte, Cappucino etc. Godt og ikke minst billig med hjemmelaget barista-kaffe!

1556169-10-1343986426445

Kaffe på indisk vis

2 porsjoner

2 ts Nés/Brasero pulverkaffe

3 ts sukker ev etter smak

2 kopper melk (ev 25% vann)

Fremgangsmåte

  1. Visp kaffe og sukker med 2 ts vann i en kopp til luftig masse. Du kan bruke en teskje til å vispe.
  2. Kok opp melk og vann, visp lett inn kaffeblandingen. Hell i krus og knus litt pulverkaffe på toppen like før servering.

Kaffe1

Når du har kokt melk, visp godt slik at du får mye skum. Ta skummet over i en liten skål før du har i kaffen. Ved servering legg en stor ss skum i hver kopp, før du pynter med pulver på toppen. Som en smaksforandring, kan litt malt kanel blandes med sjokoladepulver og strøs på toppen i stedet for pulverkaffe.

Dette går også veldig fort å stelle i stand, samtidig kan det stå i kjøleskapet over natten slik at man bare kan blande det med varm melk. Fint å klargjøre kvelden før jobb eller før man får gjester 🙂

Ha en fin dag!

13 thoughts on “Hjemmelaget indisk kaffe

  1. Pingback: Tilbehør på kjøkkenet | Nirusverden

  2. Pingback: Fattig for noen, frokost for andre | Nirusverden

  3. Pingback: Ukemeny 35 | Nirusverden

  4. Pingback: Ukemeny 40 | Nirusverden

  5. Pingback: Besan ka halwa | Nirusverden

  6. Pingback: Ukemeny 46 | Nirusverden

  7. Pingback: Besan ke laddo | Nirusverden

  8. Pingback: Ukemeny 2 | Nirusverden

  9. Pingback: Sjokoladekaffe | Nirusverden

  10. Pingback: Gled dine nære og kjære | Nirusverden

  11. Pingback: ALU KE SANDWICH // Sandwich med poteter | Nirusverden

  12. Pingback: Ukemeny 41 | Nirusverden

  13. Pingback: Ukemeny 52 | Nirusverden

Leave a Reply